Tojásos rakott karfiol – Villámgyors, szaftos egytálétel vacsorára
A tojásos rakott karfiol igazán egyszerű, mégis különleges egytálétel, amit bármikor gyorsan elkészíthetünk! A karfiolt ropogósra főzzük, majd füstölt sajttal és selymes tejfölös, tojásos öntettel rétegezzük. Egy kevés szerecsendió különlegesen finommá varázsolja, a végén pedig ropogósra pirítjuk a tetejét. Könnyen beszerezhető alapanyagok, kevés előkészület és gyors sütés – ideális választás egy hétvégi ebédhez vagy vacsorához, akár a családnak, akár vendégváró fogásként. Klasszikus magyaros ízvilág, amely minden évszakban garantáltan sikert arat!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Válogassuk át, majd alaposan mossuk meg a friss karfiolt, és szedjük rózsáira. Ha mélyhűtöttet használunk, azt is előkészítjük.
-
Tegyünk fel nagyobb fazékban bő vízet, majd sózzuk, és főzzük benne a karfiolt 7–10 perc alatt roppanósra.
-
A megfőtt karfiolt szűrjük le, csöpögtessük le alaposan.
-
Kenjünk ki egy tűzálló tálat margarinnal, majd egyenletesen terítsük el benne a karfiolrózsákat.
-
Keverjük simára a tejfölt a tojássárgájákkal, adjuk hozzá a reszelt füstölt sajtot, majd sóval és frissen reszelt szerecsendióval ízesítsük.
-
Öntsük a tejfölös-sajtos-tojásos keveréket a karfiolra, úgy, hogy mindenhová jusson.
-
220 °C-ra előmelegített sütőben (vagy grillsütőben) süssük 15–20 percig, míg a teteje aranybarnára nem sül.
-
Forrón tálaljuk, akár magában, akár friss salátával vagy kevés pirítóssal.
Megjegyzés
Próbáljuk ki különböző sajtokkal, vagy adjunk hozzá kevés főtt tojást a karfiolrétegek közé a még gazdagabb ízért.
