Tarhonyás hús, egyszerű, kiadós egytálétel recept
A tarhonyás hús szaftosan az egyik legkedvelt egytálétel, amely gyorsan elkészíthető, kiadós és laktató fogás az egész család számára. A recept alapja a puha sertéshús, amit egy kevés zöldséggel, tarhonyával és fűszerekkel együtt főzünk, hogy egy igazán ízletes, szaftos végeredményt kapjunk. Ideális választás hétköznapi ebédnek vagy vacsorának, hiszen nem igényel bonyolult hozzávalókat, mégis igazi házias ízvilágot varázsol az asztalra. A tarhonyás hús egyszerűsége miatt kezdők számára is bátran ajánlott, hiszen lépésről lépésre követve a receptet, garantált a siker! A tarhonyás hús titka a megfelelően fűszerezett pörköltalap, a jól megpirított tarhonya, valamint a lassú főzés, amely során az ízek tökéletesen összeérnek. A fogás remekül variálható, akár marha- vagy csirkehússal is elkészíthető, de a klasszikus sertéshúsos változat a legnépszerűbb. A tarhonyás hús igazi komfortétel, amely a hidegebb hónapokban melegítő, laktató lakoma, de bármely évszakban tökéletes választás. Tálaljuk savanyúsággal vagy friss zöldségekkel, hogy még teljesebb legyen az élmény!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk egy nagyobb lábasban.
-
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a kockára vágott sertéslapockát, és minden oldalát megpirítjuk.
-
Rászórjuk az őrölt pirospaprikát, köményt, majoránnát, sót és borsot, majd alaposan átkeverjük.
-
Beletesszük a felcsíkozott paprikát és a felaprított paradicsomot, majd néhány percig együtt pirítjuk.
-
Felöntjük kb. 500 ml vízzel, lefedjük, és közepes lángon 35-40 percig főzzük, amíg a hús megpuhul.
-
Közben egy száraz serpenyőben a tarhonyát aranybarnára pirítjuk, majd a pörkölthöz adjuk.
-
Hozzáöntjük a maradék vizet, és lassú tűzön további 15-20 percig főzzük, amíg a tarhonya megpuhul és magába szívja a szaftot.
-
Levesszük a tűzről, 5 percig pihentetjük, majd savanyúsággal tálaljuk.
