Lencsefőzelék füstölt hússal, tartalmas, házias ebédrecept
A lencsefőzelék füstölt hússal tökéletes választás, ha egy igazán tartalmas és ízletes ebédet szeretnél készíteni. Ez a főzelék minden alkalomra ideális: legyen szó hétköznapi családi ebédről vagy akár ünnepi asztalról. A lencse tápanyagban gazdag, magas rost- és fehérjetartalmával könnyedén hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz, miközben hosszú időre eltelít. A füstölt hús – legyen az tarja, csülök vagy kolbász – intenzív, karakteres ízt ad a főzeléknek, amely így igazán különleges lesz. A hagyományos rántás és a selymes tejföl gondoskodik arról, hogy a főzelék krémes, mégis könnyed maradjon. A recept laktózmentes tejföllel is elkészíthető, így érzékenyek számára is kiváló. Próbáld ki ezt a receptet, ha vágysz egy egyszerűen elkészíthető, mégis laktató és melengető egytálételre! Friss kenyérrel, savanyúsággal kínálva lesz igazán teljes az élmény. A lencsefőzelék füstölt hússal garantáltan a család kedvence lesz, és a maradék másnap is finom.
Hozzávalók
Lencsefőzelék
Füstölt hús feltét
Elkészítés
-
A lencsét előző este válogasd át, mosd meg, és bő vízben áztasd be.
-
A hagymát és a fokhagymát finomra vágva az olajon párold üvegesre.
-
Add hozzá a leszűrt lencsét, majd öntsd fel 1200 ml vízzel.
-
Dobd bele a babérlevelet, sózd, borsozd, és kezd el főzni közepes lángon.
-
A füstölt húst szeleteld fel, és add a fővő lencséhez.
-
Főzd a lencsét és a húst együtt kb. 50 percig, amíg a lencse megpuhul.
-
Keverd el a lisztet a tejföllel, mustárral és a fűszerpaprikával, majd egy kevés forró főzőlével hőkiegyenlítsd.
-
Öntsd vissza a habarékot a főzelékhez, és főzd további 5-8 percig, amíg besűrűsödik.
-
Vedd ki a babérlevelet, és ellenőrizd az ízesítést.
-
Pihentesd 10 percet lefedve, majd tálald friss kenyérrel.
