Majonézes burgonyasaláta fűszeres csirkemell csíkokkal – recept
A majonézes burgonyasaláta fűszeres csirkemell csíkokkal egy igazán ízletes és laktató fogás, amely gyorsan a család kedvenc vacsorájává válhat. Az étel alapja a klasszikus, magyaros burgonyasaláta, amit házi majonéz, főtt tojás, lilahagyma és friss petrezselyem gazdagít. A selymes, fűszeres öntet minden falatot krémessé és ellenállhatatlanná tesz. A salátát ropogósra sült, paprikás-fokhagymás csirkemell csíkok koronázzák meg, melyek kívül aranybarnára pirulnak, belül pedig szaftosak maradnak. Ez a fogás tökéletes választás ebédre vagy vacsorára is, akár hétköznapi rohanós napokra, akár hétvégi családi összejövetelekhez. A friss alapanyagokat néhány egyszerű lépéssel egy valóban különleges, mégis könnyen elkészíthető egytálétellé varázsolhatjuk. Nyáron, grillpartik kísérőjeként is kiváló, de egész évben megállja a helyét, akár magában, akár köretként más ételek mellé. A majonézes burgonyasaláta fűszeres csirkemell csíkokkal tálalva színes, látványos, és egészséges finomság. A burgonya lágysága, a zöldségek frissessége, a majonéz krémessége remekül kiegészíti a karakteres fűszerezésű csirkét. Mindazoknak ajánljuk, akik szeretik a gyors, kiadós, fehérjében dús és ízletes ételeket. Próbáld ki te is, és dobd fel vele az asztalt!
Hozzávalók
Saláta
Majonézes öntet
Fűszeres csirkemell csíkok
Elkészítés
-
A burgonyát hámozd meg, vágd 2-3 cm-es kockákra, majd enyhén sós vízben főzd puhára (kb. 15 perc).
-
A tojásokat közben főzd keményre (8-10 perc alatt), majd húzd le a héját, és vágd karikákra.
-
A lilahagymát tisztítsd meg, vágd félkarikákra.
-
Keverd össze egy tálban a majonézt, tejfölt, mustárt, citromlevet, cukrot, sót és fehérborsot.
-
A főtt, már langyos burgonyát, tojást, lilahagymát tedd egy nagy tálba, locsold meg az öntettel, majd óvatosan keverd össze és hagyd pihenni 10 percet.
-
A csirkemellet csíkozd fel, tedd egy nagy tálba, szórd meg a fűszerpaprikával, köménnyel, fokhagymaporral, sóval és borssal, majd keverd össze az olajjal.
-
Forrósíts fel egy serpenyőt, majd a fűszerezett csirkemell csíkokat pirítsd aranybarnára (kb. 8-10 perc alatt), néha átforgatva.
-
Tálaláskor szórd meg a salátát friss, apróra vágott petrezselyemmel, a tetejére halmozd a meleg csirkemell csíkokat. Azonnal tálald.
Megjegyzés
Ha időd engedi, a salátát pihentesd 1 órát a hűtőben, hogy az ízek jobban összeérjenek. Ha kímélőbb változatot szeretnél, majonéz helyett joghurtot is használhatsz.
