Ropogós Tönköly Kréker – Egészséges Snack Recept
A házi tönköly kréker egy egyszerűen elkészíthető, egészséges ropogtatnivaló, amely tökéletes választás tízóraira, uzsonnára vagy vendégváró falatként. Az alapját teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt adja, amely gazdag rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Az olívaolajnak, a rizstejnek és az élesztőpehelynek köszönhetően laktató, kiegyensúlyozott nassolnivalót készíthetsz – ráadásul vegán változatban! A szezámmag és a lenmag még különlegesebbé és tápanyagdúsabbá teszi ezt a házi krékert. Az elkészítése nagyon egyszerű: csak összegyúrod az összetevőket, kinyújtod a tésztát, formázod, és már teheted is a sütőbe. Kívül finoman ropog, belül légies, az íze pedig enyhén diós és magvas, kellemesen fűszeres. Néhány lépésben tálalhatod is. Hosszabb ideig eltartható, így akár előre is elkészítheted, hogy mindig kéznél legyen egy egészséges falat. Próbáld ki saláták, mártogatósok mellé, vagy csak úgy, önmagában! Ha kedveled az egyszerűen összeállítható, mégis különleges ropogtatnivalókat, ez a kréker garantáltan a kedvenced lesz. Fedezd fel, milyen gyorsan elkészíthető, és mennyire finom, ha frissen, langyosan fogyasztod!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót, borsot, barna cukrot, sütőport, szódabikarbónát, élesztőpelyhet, lenmagot és szezámmagot.
-
Add hozzá az olívaolajat és a rizstejet, majd alaposan dolgozd össze, hogy homogén, jól gyúrható tésztát kapj.
-
Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát kb. fél centiméter vastagságúra.
-
Derelyevágóval vagy kisebb pogácsaszaggatóval formázd ki a krékereket.
-
Helyezd a formázott darabokat sütőpapíros tepsire, egymástól kissé távolabb.
-
Előmelegített, 180°C-os sütőben süsd 15–18 perc alatt aranybarnára és ropogósra a krékereket.
-
Közvetlenül sütés után hagyd langyosra hűlni, majd fogyaszthatod, vagy légmentesen zárható dobozba téve napokig eltarthatod.
Megjegyzés
A kréker jól zárható dobozban akár egy hétig is ropogós marad. Kísérletezz különböző magvakkal vagy fűszerekkel, például köménnyel vagy oregánóval is!
