Gyors Zöldséges pirított tészta wokban – Szójás, fokhagymás tésztaétel
A zöldséges pirított tészta azoknak készült, akik szeretik az egészséges, mégis laktató és ízletes főételeket akár hétköznap este is. A színes zöldségkeverék frissességével, a fokhagyma intenzív aromájával és a szójaszósz karakteres ízével igazi harmóniát alkot. Ez a tésztaétel nem csupán gyorsan elkészül, de gazdag vitaminokban és rostokban is, így tökéletes választás, ha kevés az időd, de mégis kiadós, meleg fogásra vágysz. Wokban könnyedén egyben piríthatod össze a hozzávalókat, ráadásul a tojásos tészta gondoskodik róla, hogy gyorsan jóllakhass. A recept nagy előnye, hogy szinte bármilyen fagyasztott vagy friss zöldségkeverékkel elkészíthető, így jól variálható szezonálisan is. Az átpirított zöldségek és a szójaszósz együttese garantáltan telt, umamis ízvilágot kölcsönöz a tésztaételednek. Gluténmentes szójaszósszal és alternatív tésztával allergiások is bátran fogyaszthatják. Kitűnő ebéd vagy vacsora akár önmagában, akár grillezett tofuval, csirkével kiegészítve. Próbáld ki ezt a színes és tápláló fogást, és varázsolj percek alatt ázsiai hangulatot a konyhádba!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A tojásos tésztát forró, sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük, majd leszűrjük és félretesszük.
-
A wokot felforrósítjuk, hozzáadjuk a wokolajat, majd beletesszük az áttört fokhagymát és gyorsan átkeverjük.
-
Beleöntjük a lecsepegtetett zöldségkeveréket, és néhány percig nagy lángon pirítjuk, míg a zöldségek roppanósak lesznek.
-
Enyhén megsózzuk a zöldségeket, majd hozzáadjuk a főtt tésztát a wokba, elkeverjük.
-
Meglocsoljuk a szójaszósszal, alaposan átforgatjuk, hogy minden hozzávaló egyenletesen fűszerezett legyen.
-
Azonnal, frissen tálaljuk, akár extra szójaszósszal vagy szezámmaggal megszórva.
Megjegyzés
Bátran cseréld le a zöldségkeveréket szezonális, friss zöldségekre! Pirított tofuval vagy főtt csirkemellel is gazdagíthatod.
