Töltött dagadó recept, ízletes hús tojásos töltelékkel
A töltött dagadó egy igazán szaftos és laktató sertéshús fogás, amely minden családi asztal dísze lehet. Ebben a receptben a dagadót zamatos, fűszeres töltelékkel töltjük meg, amely puha zsemlét, tojást, petrezselymet és apróra vágott zöldségeket tartalmaz. A töltött dagadó sütése során a hús kívül ropogósra pirul, belül pedig omlós marad, a töltelék pedig ízletesen sül össze a hússal. A recept egyszerűen követhető, így kezdők is bátran belevághatnak, akár ünnepi alkalmakra, akár hétvégi családi ebédre készítik el.A töltött dagadó sikerének titka a jó minőségű hús és a friss alapanyagok használata. A recept jól variálható: a töltelékbe kerülhet akár főtt tojás, gomba vagy apróra vágott sonka is, így mindenki megtalálhatja a saját kedvencét. Ez a fogás tökéletes választás, ha valami igazán kiadósat és ízekben gazdagot szeretnél az asztalra tenni. Próbáld ki ezt a töltött dagadó receptet, és lepd meg a családot, barátokat egy felejthetetlen ebéddel!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A dagadót alaposan mosd meg, papírtörlővel szárítsd le, majd egy éles késsel hosszában, óvatosan nyisd fel, hogy egy nagy zsebet kapj a tölteléknek.
-
A zsemléket áztasd be a tejbe, majd jól nyomkodd ki és törd darabokra egy nagyobb tálba.
-
A szalonnát egy serpenyőben, kevés olajon pirítsd aranybarnára, add hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, majd párold üvegesre.
-
Az átpirított szalonnás-hagymás keveréket öntsd a zsemléhez, majd üsd hozzá a tojásokat, szórd bele a petrezselymet, sót, borsot, pirospaprikát és alaposan keverd össze.
-
Töltsd meg a dagadó belsejét a töltelékkel, majd a nyílást varrd össze vagy hústűvel tűzd le, hogy sütés közben ne folyjon ki.
-
Helyezd a töltött dagadót egy kiolajozott tepsibe, locsold meg kevés olajjal, fedd le alufóliával, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd 1 órán át.
-
Vedd le a fóliát, majd süsd további 30 percig, hogy a hús szép aranybarnára piruljon.
-
Sütés után 10 percig pihentesd, majd éles késsel szeleteld fel. Tálald friss salátával vagy sült krumplival.
I’m not that much of a online reader to be honest but your sites really nice, keep it up!
I’ll go ahead and bookmark your website to come back in the future.
Cheers
Thank you so much!
I really appreciate you taking the time to leave a comment.
Happy to hear you like the site — you’re always welcome back anytime!
Cheers!