Rakott zöldbab darált hússal – egyszerű, laktató egytálétel recept
Ha egy igazán kiadós, házias egytálételre vágysz, a rakott zöldbab darált hússal tökéletes választás! Ez a fogás nemcsak tápláló, hanem könnyen elkészíthető, és az egész család kedvence lehet. A friss vagy fagyasztott zöldbab, a szaftos darált hús, a selymes tejföl és a pirult sajt tökéletes harmóniát alkotnak. A rakott zöldbab ideális hétköznapi ebéd vagy vacsora, hiszen gyorsan asztalra varázsolható, és még másnap is finom marad. A rétegezett, fűszeres húsos-zöldbabos egytálétel kiváló választás, ha vendégeket vársz, vagy előre szeretnél főzni. Tálalhatod friss kenyérrel, savanyúsággal, de magában is laktató. A recept könnyen variálható: használhatsz csirkét, sertést vagy pulykát, illetve akár teljes kiőrlésű morzsát a tetejére. Próbáld ki ezt az otthonos és ízgazdag rakott zöldbabot, amely minden évszakban remekül elkészíthető, és biztosan elnyeri a család tetszését!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A zöldbabot tisztítsd meg, darabold fel, majd enyhén sós vízben főzd roppanósra 8-10 perc alatt. Szűrd le és tedd félre.
-
A vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát zúzd össze. Egy serpenyőben hevítsd az olajat, majd dinszteld meg rajta a hagymát, add hozzá a fokhagymát.
-
Szórd rá a darált húst, pirítsd fehéredésig, majd fűszerezd sóval, borssal, fűszerpaprikával. Pár percig párold, amíg a hús megpuhul és a szaftja elfő.
-
Keverd el a tojásokat a tejföllel, ízesítsd egy csipet sóval.
-
Vajazz ki egy közepes méretű tepsit, szórd meg zsemlemorzsával. Terítsd el az előfőzött zöldbab felét az alján.
-
Rétegezd rá a fűszeres darált húst, majd fedd be a maradék zöldbabbal.
-
Öntsd rá a tojásos tejfölt, egyengesd el a tetején, majd szórd meg reszelt sajttal.
-
Előmelegített sütőben, 180 °C-on süsd 35–40 percig, míg a teteje aranybarna lesz.
-
Pihentesd 10 percig, majd szeletelve tálald. Friss kenyérrel vagy savanyúsággal kínáld.
