Lekváros bukta házilag – puha, foszlós kelt tésztából
A lekváros bukta puha tésztával mindenki kedvence, ha egy igazán házias, édes finomságra vágyunk. Ez a recept lépésről lépésre bemutatja, hogyan készíthetsz omlós, illatos buktákat otthon, hagyományos módon, egyszerű alapanyagokból. A lekváros bukta készítése nem igényel különleges tudást, így bátran belevághatnak kezdők is.Az elkészítés során fontos a megfelelő kelesztés, hogy a tészta igazán könnyű és foszlós legyen. A töltelékhez bármilyen kedvenc sűrű lekvárt használhatsz, legyen az szilva, barack vagy málna – a lényeg, hogy ne folyjon ki sütés közben. A bukták illata belengi az egész lakást, így igazi családi hangulatot teremthetsz vele egy hétvégi reggelen vagy délutáni uzsonnára.A házi lekváros bukta kiváló választás iskolai tízórainak, uzsonnának, de akár vendégváró süteményként is megállja a helyét. Egész évben elkészíthető, hiszen a hozzávalók mindig elérhetőek. A lekváros bukta recept egyszerűsége abban rejlik, hogy néhány alapvető hozzávalóból csodás, illatos, puha kalácsot varázsolhatsz. Próbáld ki ezt a lekváros bukta receptet, és garantáltan mindenki kedvence lesz!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Langyosítsd meg a tejet, add hozzá a cukor felét, majd morzsold bele az élesztőt. Hagyd felfutni 10 perc alatt.
-
A lisztet szitáld egy nagy tálba, keverd hozzá a vaníliás cukrot, sót és a maradék cukrot.
-
Öntsd hozzá a felfutott élesztőt, az olvasztott vajat és egy tojást. Dolgozd össze, majd dagaszd sima, rugalmas tésztává.
-
Takarva keleszd meleg helyen kb. 60 percig, amíg a tészta duplájára nő.
-
Borítsd lisztezett felületre, nyújtsd ki kb. 1 cm vastagságúra, majd vágj belőle 12 egyforma négyzetet.
-
A közepükre tegyél egy-egy kanál sűrű lekvárt, hajtsd össze, és jól nyomkodd össze a széleket.
-
Sorakoztasd a buktákat olajjal kikent tepsibe, szorosan egymás mellé.
-
Kend le a tetejüket felvert tojással, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt aranybarnára süsd.
-
Ha kihűlt, szórd meg porcukorral, és már tálalhatod is a friss, illatos lekváros buktát!
