Tejfölös, házi rakott burgonya
Az egyik legnépszerűbb magyar egytálétel, amely rétegezett burgonyából, főtt tojásból, kolbászból és sok tejfölből készül. Tartalmas, házias fogás, amely ebédre és vacsorára is tökéletes.
Hozzávalók
Elkészítés
-
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és karikákra vágjuk.
-
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és felszeleteljük.
-
A kolbászt vékony karikákra vágjuk.
-
A tepsit kikenjük vajjal vagy zsírral
-
Az aljára burgonyakarikákat terítünk, majd erre tojás- és kolbászkarikákat helyezünk.
-
Meglocsoljuk bőségesen tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
-
Addig rétegezzük, amíg a hozzávalók el nem fogynak, a tetejére burgonya kerüljön.
-
Megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal.
-
180 °C-on előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna lesz a teteje.
-
Melegen, csemege uborkával, vagy savanyúsággal tálaljuk.
Megjegyzés
Ízlés szerint baconnel is rétegezhetjük, még gazdagabb lesz.
