Mézes-ropogós csirkeszárny, zöldséges rizs

A mézes-ropogós csirkeszárny zöldséges rizzsel igazi ízgazdag főétel, amelyben az édes, sós és fokhagymás ízek szépen összeérnek. A csirkeszárnyakat mézből, szójaszószból, zúzott fokhagymából és olívaolajból készült pác ízesíti, majd sütőben sülnek ropogósra. A végeredmény kívül szépen pirult, belül omlós és szaftos hús, amelyet a mézes-szójaszószos bevonat tesz igazán karakteressé. Ez a recept jó választás hétköznapi ebédre, családi vacsorára vagy akár baráti összejövetelre is, mert látványos, finom és nem igényel bonyolult előkészületet. A csirkeszárnyakat érdemes legalább fél órán át pácolni, hogy a fokhagyma és a szójaszósz jobban átjárja a húst. Sütés közben a szárnyakat félidőben meg kell forgatni, így minden oldaluk szépen megpirul. A zöldséges rizs könnyedebb köretként jól ellensúlyozza a mézes csirkeszárny intenzívebb ízét. A répa, a cukkini és a zöldborsó színesebbé, frissebbé és tartalmasabbá teszi a fogást, miközben a rizs szépen felveszi a zöldségek ízét. Frissen tálalva a legjobb, amikor a csirkeszárny még ropogós, a rizs pedig meleg és illatos. A recept grillezve is elkészíthető, ha még intenzívebb, füstösebb ízvilágot szeretnél.