Kenyérlángos recept – ropogós, tejfölös, szalonnás finomság házilag

Adag: 4 Teljes Idő: 1 óra 35 perc Nehézség: Középszint
Erdélyi hangulatú, kemencés ízvilágú kenyérlángos otthon, egyszerűen

Kenyérlángos recept – ropogós, tejfölös, szalonnás finomság házilag

A kenyérlángos recept egy igazi magyar kedvenc, amely az erdélyi és falusi ízvilágot idézi meg minden falatjával. Ez a ropogós tésztájú, lágy belsejű étel a kemencében sült lepények ősi hagyományát viszi tovább, de ma már sütőben is elkészíthető, mégis ugyanazt a mennyei ízt adja. A házi kenyérlángos különlegessége, hogy a tésztája élesztővel készül, így kívül ropogós, belül levegős marad. A tejfölös, fokhagymás alapot bőséges füstölt szalonna és lilahagyma teszi teljessé – a végeredmény pedig ellenállhatatlanul illatos és tartalmas.
A kenyérlángos sokoldalú: kínálható főételként, vendégváróként vagy akár nyári kerti partik kedvenceként is. Hidegen is ízletes, de frissen, forrón tálalva a legfinomabb. A recept elkészítése nem igényel különösebb szakértelmet, csak egy kis türelmet a tészta pihentetéséhez. Próbáld ki ezt az autentikus kenyérlángos receptet, és varázsolj otthonodba egy kis vidéki kemencehangulatot – garantáltan mindenki repetát fog kérni!

Előkészítési idő 25 perc Főzési idő 25 perc Pihentetési idő 45 perc Teljes Idő 1 óra 35 perc Nehézség: Középszint Adag: 4 Kalóriák: 480 kcal/adag Legjobb évszak: Egész évben

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az élesztőt a langyos vízben a cukorral felfuttatjuk 10 perc alatt.

  1. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és az olívaolajat.

  1. Beleöntjük a felfuttatott élesztőt, majd kézzel vagy dagasztógéppel lágy, rugalmas tésztát gyúrunk.

  1. Letakarva, meleg helyen kb. 45 percig kelesztjük.

  1. Közben a füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, serpenyőben ropogósra sütjük, majd félretesszük.

  1. A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával.

  1. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

  1. Megkenjük a fokhagymás tejföllel, megszórjuk a szalonnával és karikára vágott lilahagymával.

  1. 220°C-ra előmelegített sütőben 20–25 perc alatt aranybarnára sütjük.

  1. Szeletelve, forrón tálaljuk – ízlés szerint friss metélőhagymával vagy reszelt sajttal is megbolondíthatjuk.

Elkészítetted ezt a receptet?

Készítsd el, fotózd le, és jelöld be a #Finomlesz.hu hashtaget, hogy láthassuk a te verziódat is!

Legyél te is a közösségünk része!

Tedd el későbbre! Kattints ide, és mentsd el a receptet a saját Pinterest tábládba, hogy bármikor megtaláld!

pinit
Receptkártya készítője WP Delicious

Szóljon hozzá!

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük