Házi túrórudi egyszerűen: desszert imádóknak
Ha szereted a túrós desszerteket, akkor ezt a házi túrórudi receptet imádni fogod! A bolti változatokkal szemben saját ízlésedre formálhatod az édességet, ráadásul pontosan tudod, milyen friss hozzávalók kerülnek bele. A könnyed, lágy túrókrém tökéletesen harmonizál az étcsokoládé roppanós bevonatával, míg a citromhéj frissességet csempész minden falatba. A túrórudi elkészítése egyszerű, így bátran ajánljuk kezdőknek is, akár közös családi programnak vagy baráti meglepetésnek is ideális. Először a krém alapját keverjük össze a túróval, krémtúróval, cukrokkal, citromhéjjal és zselatinfix-szel, így tökéletesen krémes, mégis stabil belső réteget kapunk. A masszából hosszú hengert formázunk, majd a fagyasztás megkönnyíti a csokimázba való mártogatást. A csokoládé gőz fölött történő olvasztása biztosítja a selymes, mégis roppanós bevonatot, amely tökéletesen öleli körbe a túrós rudakat. Néhány egyszerű lépés után ínycsiklandó, házi készítésű túrórudi várja az egész családot, amit bármikor elkészíthetsz, ha egy kényeztető finomságra vágysz! Próbáld ki ezt a házi változatot, és garantáltan a kedvenceid közé fog kerülni.
Hozzávalók
Elkészítés
-
Keverd össze egy nagy tálban a tehéntúrót, a krémtúrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a zselatinfixet, hogy egynemű és krémes masszát kapj.
-
Tedd a túrókrémet frissen tartó fóliára, majd formázz belőle hosszabb rudakat. Tekerd be és helyezd fagyasztóba 30 percre, hogy összeálljon.
-
Vedd ki a lehűlt rudakat, majd vágd őket kb. 8-10 centiméteres darabokra. Tedd vissza a fagyasztóba további 60 percre.
-
Párold meg az étcsokoládét vízgőz fölött, majd keverd hozzá a napraforgó olajat, amíg sima, fényes bevonatot kapsz.
-
Mártsd a kifagyasztott rudakat egyenként a csokoládéba, majd csöpögtesd le, és helyezd sütőpapírral borított tálcára.
-
Hagyd hűvös helyen vagy hűtőben, amíg a csokoládé teljesen megdermed, majd tálalhatod is a házi túrórudit.
Megjegyzés
Tipp: Ha még krémesebb belsőt szeretnél, használj magas zsírtartalmú túrót. A csokoládé olvasztásához használhatsz kevés kókuszolajat is, hogy extra fényes legyen a bevonat.
