Hangover Burger jalapeñóval és sültkrumplival
A Hangover Burger azoknak készült, akik nem riadnak vissza a kiadós, zsíros, csípős fogásoktól. Vastag marhahúspogácsa, olvadt cheddar sajt, ropogós bacon, lágy sárgájú tükörtojás és friss jalapeño paprikakarikák teszik felejthetetlenné. Mellé aranybarnára sült krumpli kerül, így egy komplett, erőt adó ételt kapunk, ami tökéletes akár másnaposan, akár egy kiadós bulizós este után.
Hozzávalók
Sültkrumplihoz
Elkészítés
-
A burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk, hideg vízben átöblítjük, majd tiszta konyharuhán leszárítjuk.
-
Egy lábosban felhevítjük az olajat, és közepes lángon kb. 5-6 percig elősütjük a krumplit, majd kivesszük és pihentetjük. Tálalás előtt magasabb hőfokon ropogósra sütjük, sózzuk.
-
A bacont serpenyőben ropogósra pirítjuk, félretesszük.
-
A marhahúspogácsákat sózzuk, borsozzuk, és forró serpenyőben vagy grillen oldalanként kb. 3-4 percig sütjük. A végén ráhelyezzük a sajtszeleteket, és hagyjuk ráolvadni.
-
A tojásokat kevés olajon megsütjük tükörtojásnak, lehetőleg lágy sárgájával.
-
A zsemléket kettévágjuk, a belső felüket serpenyőben enyhén megpirítjuk.
-
Összeállítás: az alsó zsemlére majonézt és mustárt kenünk, ráhelyezünk salátalevelet, paradicsomot, hagymát, a hús-sajt kombót, bacont, tükörtojást, jalapeño-karikákat, végül kevés ketchupot. Rátesszük a felső zsemlét.
-
Forrón tálaljuk, mellé frissen sült krumplit adunk.
