Cukormentes csokilikőr házilag – krémes ital
A Cukormentes csokilikőr tökéletes választás mindazoknak, akik imádják a krémes, csokoládés likőröket, de szeretnék elkerülni a hozzáadott cukrot. Ez az otthon elkészíthető, alkoholos finomság ideális téli estékre, ünnepi összejövetelekre, karácsonyi ajándéknak vagy egy meghitt, beszélgetős este kísérőjeként. A recept 1 liter Cukormentes csokilikőr elkészítésére lett kifejlesztve, így bőven jut belőle a családnak és a barátoknak is. A likőr alapját Cukormentes Habtejszín és Cukormentes Mandulatej adja, amelyet Cukormentes Étcsokoládéval, Holland Kakaóporral és Vanília Aromával teszünk különlegessé. Egy csipet Só és Fahéj mélyíti az ízeket, míg az Édesítőszer lehetővé teszi, hogy a szénhidráttartalom alacsony maradjon. A Vodka gondoskodik az alkoholos karakterről és a hosszabb eltarthatóságról. A Cukormentes csokilikőr elkészítése egyszerű: minden alapanyag – a Vodka kivételével – lassú melegítést kap, amíg teljesen egyneművé nem válik, majd teljes kihűlés után kerül hozzá az alkohol. Fogyasztás előtt érdemes alaposan felrázni, hogy a krémes állag és az intenzív csokoládéaroma tökéletesen érvényesüljön. Ha cukormentes, mégis ünnepi hangulatú italra vágysz, ez a Cukormentes csokilikőr recept kiváló, könnyen variálható alap lesz a kedvenc házi likőröd elkészítéséhez.
Hozzávalók
1 liter Cukormentes csokilikőr
Elkészítés
-
Öntsd a Cukormentes Habtejszínt és a Cukormentes Mandulatejet egy közepes méretű lábasba, majd add hozzá a durvára törött Cukormentes Étcsokoládét.
-
Szórd hozzá a Holland Kakaóport, a Só nagy csipetét és a Fahéjat, majd keverd simára, hogy ne maradjanak benne kakaócsomók.
-
Csurgasd a keverékhez a Vanília Aromát, és tedd az edényt alacsony-közepes lángra, folyamatos keverés mellett melegítve.
-
Addig melegítsd és kevergesd a masszát, amíg a csokoládé teljesen felolvad, és egynemű, fényes, krémes ital válik belőle, de ne forrald fel.
-
Húzd le a lábast a tűzről, keverd bele az Édesítőszert, kóstold meg, és szükség szerint állítsd az édességet a saját ízlésedhez.
-
Hagyd a csokoládés alapot szobahőmérsékleten teljesen kihűlni, időnként átkeverve, hogy a tetején ne alakuljon ki vastag bőr.
-
Amikor a keverék teljesen hideg, öntsd hozzá a Vodkát, és alaposan keverd el, hogy az alkohol egyenletesen elkeveredjen az italban.
-
Töltsd a Cukormentes csokilikőrt tiszta, jól zárható üveg(ek)be, majd tedd hűtőbe legalább néhány órára, hogy az ízek összeérjenek.
-
Fogyasztás előtt mindig rázd fel az üveget, majd hidegen, kis likőrös poharakban kínáld, magában vagy jégre töltve.
Megjegyzés
A Cukormentes csokilikőr néhány nap hűtőben pihentetés után még harmonikusabb ízű lesz, ezért érdemes előre elkészíteni ünnepekre vagy vendégségre. Ha sűrűbb likőrt szeretnél, növeld óvatosan a csokoládé vagy a Holland Kakaópor mennyiségét; ha lágyabb, könnyebb italt készítenél, adj hozzá kevés extra Cukormentes Mandulatejet. Mindig várd meg, hogy az alap teljesen kihűljön, mielőtt a Vodkát hozzáadod, különben az alkohol elillanhat, és az ital állaga is megváltozhat.
