Boszorkányujjak sajtos tésztából – rémisztően finom sós sütemény Halloweenre
A Boszorkányujjak sajtos tésztából tökéletes választás, ha egy különleges és szórakoztató sós süteménnyel szeretnéd meglepni a családot vagy barátokat Halloween alkalmából. A vajas, omlós tésztából készült rudacskák ínycsiklandó cheddar sajttal gazdagítva, fűszeres, enyhén fokhagymás ízvilággal hódítanak, míg a mandulából készített köröm és a véres hatást keltő paradicsomszósz rémisztő, mégis izgalmas külsőt ad a falatoknak. Ezek a sós boszorkányujjak nemcsak látványosak, de könnyen elkészíthetők is, így remek választás bármilyen kerti partihoz, gyerekzsúrhoz vagy halloweeni összejövetelhez. Kínáld mártogatóssal, vagy akár magában, a siker garantált!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A lisztet keverd össze a sóval és a fokhagymaporral, majd morzsold el benne a hideg, felkockázott vajat.
-
Add hozzá a reszelt sajtot, a tojást és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal gyúrj egynemű tésztát.
-
Csomagold frissentartó fóliába, és tedd hűtőszekrénybe 30 percre.
-
A tésztát oszd 20 egyenlő részre. Mindegyikből formázz kb. 10 cm hosszú, ujj alakú rudat.
-
Két helyen enyhén nyomd be a tésztát az ujjpercek kialakításához, majd késsel készíts apró, vízszintes bevágásokat az ízületeknél.
-
Az ujjak végébe nyomj egy-egy mandulát, amely a körmöt fogja alkotni.
-
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire. A tojássárgáját keverd össze a tejjel, és vékonyan kend meg a tésztát, a mandulákat kihagyva.
-
Előmelegített, 180 °C-os sütőben süsd 15–18 percig, amíg enyhén aranybarnák lesznek.
-
Hűlés után óvatosan emeld meg a mandulákat, tegyél alájuk egy kevés paradicsomszószt, majd illeszd vissza őket.
-
Helyezd az ujjakat egy hosszúkás tálra, melléjük kínálj paradicsomos mártogatóst.
Megjegyzés
A tészta könnyen formázható, dolgozz gyorsan, hogy a vaj ne olvadjon meg. A boszorkányujjak akár előző nap is elkészíthetők, hűvös helyen tárolva frissen maradnak.
