Túrós csusza szalonnával
A túrós csusza szalonnával az egyik legjobb választás, ha gyorsan elkészíthető, kiadós és igazán házias tésztaételre vágysz. A forró csuszatészta, a friss túró, a krémes tejföl és a ropogósra pirított füstölt szalonna együtt egyszerű, mégis nagyon karakteres fogást ad. A szalonna zsírja különösen fontos része az ételnek, mert ettől lesz a tészta szaftosabb, ízesebb, és ettől kapja meg azt a gazdag, füstös alapízt, ami miatt a túrós csusza ennyire szerethető. Ez a recept hétköznapi ebédre vagy vacsorára is tökéletes, mert nem igényel bonyolult előkészületet. A csuszatésztát sós vízben ki kell főzni, majd még melegen összeforgatni a túróval, hogy a túró kissé átmelegedjen, de ne tűnjön el teljesen a tésztában. A tetejére kerülő pirított szalonnakockák roppanós textúrát adnak, a tejföl pedig lágyítja és krémesebbé teszi az egész ételt. Frissen, forrón tálalva a legfinomabb, bőséges tejföllel és egy kevés szalonnazsírral meglocsolva. Ízlés szerint kaporral vagy snidlinggel is megszórható, ha frissebb, zöldfűszeresebb ízvilágot szeretnél. Egyszerű, olcsó és laktató fogás, amely kevés alapanyagból is tartalmas ebédet varázsol az asztalra.
Hozzávalók
Elkészítés
-
A Csuszatésztát lobogó sós vízben kifőzzük majd leszűrjük és kevés zsiradékkal átforgatjuk hogy ne ragadjon össze.
-
A Szalonnát felkockázzuk és egy serpenyőben zsírjára pirítjuk amíg aranybarna és ropogós nem lesz. A keletkezett zsírt félretesszük.
-
A leszűrt forró Tésztát összekeverjük a Túróval
-
A tetejére rászórjuk a ropogós Szalonnakockákat és meglocsoljuk egy kevés szalonnazsírral.
-
Forrón tálaljuk a tejföllel kínálva.
Megjegyzés
Ízlés szerint apróra vágott kaporral vagy snidlinggel is megszórhatjuk.
