Puha, házi Kakaós csiga recept
A házi kakaós csiga az egyik legkedveltebb reggeli vagy uzsonna, amelyet egyszerűen elkészíthetsz otthon is. Ez a recept könnyed, foszlós tésztát és bőségesen kakaós tölteléket kínál, így minden falatja igazi élvezet. A kakaós csiga elkészítése nem igényel különleges eszközöket vagy alapanyagokat, a végeredmény pedig garantáltan a család kedvence lesz. A puha tésztához friss élesztőt, tejet, vajat és egy kevés cukrot használunk, amit gazdag, kakaós-vajas töltelék tesz teljessé. A csigákat sütés előtt még egy kis tejjel megkenjük, így kívül finoman ropogós, belül pedig selymesen puha lesz. A kakaós csiga remek választás hétvégi reggelinek, gyerekzsúrokra vagy akár vendégvárónak is. Az elkészítése egyszerű, a kelesztési idő alatt pedig más teendőidet is elvégezheted. Frissen, langyosan a legfinomabb, de jól zárható dobozban akár több napig is megőrzi lágyságát. Próbáld ki ezt a receptet, és lepd meg szeretteidet házilag sütött kakaós csigákkal!
Hozzávalók
Tésztához
Töltelékhez
Kenéshez
Elkészítés
-
A langyos tejben keverd el az 1 evőkanál cukrot, morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni 10 perc alatt.
-
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, maradék cukrot és sót. Add hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat, majd öntsd hozzá a felfutott élesztőt is.
-
Gyúrd össze a tésztát, amíg rugalmas, sima nem lesz. Letakarva keleszd meleg helyen kb. 1 órán át, amíg duplájára nő.
-
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságú téglalappá.
-
Kend meg a tésztalapot olvasztott vajjal, szórd meg egyenletesen a cukorral elkevert kakaóporral.
-
Szorosan tekerd fel a tésztát a hosszabbik oldala mentén, majd vágd fel kb. 2 cm vastag szeletekre.
-
Rendezd a csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól távolabb. Takarva pihentesd további 20 percig.
-
Kend meg a csigák tetejét a tejjel, majd előmelegített, 180 °C-os sütőben süsd 20 percig, amíg aranybarna lesz.
-
Langyosan tálald, de kihűlve is finom!
