Házi túrós batyu recept leveles tésztából
A túrós batyu az egyik legnépszerűbb péksütemény, amelynek illata és íze igazi otthoni hangulatot teremt. Ebben a receptben megmutatom, hogyan készíthetsz tökéletesen puha, omlós házi túrós batyut leveles tésztából, gazdag, vaníliás túrótöltelékkel. A batyu egyszerűen elkészíthető, így kezdők is bátran belevághatnak. A túrós töltelék szaftos, citromhéjjal és mazsolával gazdagított, hogy igazán harmonikus legyen az ízvilág. Ideális reggelire, uzsonnára vagy akár ünnepi alkalmakra is, hiszen frissen sütve a legfinomabb, de hidegen is kitűnő választás. A házi túrós batyu elkészítése nem igényel különleges hozzávalókat, és garantáltan nagy sikert arat a család minden tagjánál. Ha szereted a könnyed, házi süteményeket, ezt a receptet ne hagyd ki! Tipp: kínáld a batyukat porcukorral meghintve, egy bögre kakaó vagy kávé mellé.A receptben lépésről lépésre végigvezetlek az elkészítésen, hogy a végeredmény tökéletesen puha, ízletes és mutatós legyen. Próbáld ki, és varázsolj otthonodba friss péksütemény illatot!
Hozzávalók
Tészta
Töltelék
Kenéshez
Tálaláshoz
Elkészítés
-
A töltelékhez keverd össze a túrót a porcukorral, tojássárgájával, vaníliás cukorral, citrom reszelt héjával, tejföllel és igény szerint a mazsolával.
-
A leveles tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki kb. 3 mm vastagra, majd vágd 8 egyforma négyzetre.
-
Mindegyik tésztanégyzet közepére tegyél egy-egy adag túrós tölteléket.
-
A tészta sarkait hajtsd a töltelék fölé, és óvatosan csipkedd össze, hogy záródjon a batyu.
-
Helyezd a batyukat sütőpapírral bélelt tepsire, takard le konyharuhával, és pihentesd 30 percig.
-
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés).
-
Kend meg a batyuk tetejét felvert tojással, majd süsd aranybarnára körülbelül 25 perc alatt.
-
Ha langyosra hűlt, szórd meg porcukorral, és kínáld frissen.
