Mákos szaloncukor házilag – puha, illatos ünnepi édesség
A házi mákos szaloncukor igazi ünnepi különlegesség, mellyel garantáltan elkápráztatod családodat és barátaidat. Varázsold otthonodba a karácsony meghitt hangulatát ezzel az egyszerűen elkészíthető, mégis mennyeien finom édességgel! A mákos szaloncukor tésztája puha, omlós, a töltelék pedig intenzíven mákos, illatos és egy csipetnyi citrommal és baracklekvárral megbolondítva válik igazán különlegessé. Ezzel a recepttel te is könnyedén kézzel készíthetsz kb. 30 darab szaloncukrot, amely remekül mutat a karácsonyi asztalon, vagy akár ajándéknak is kiváló választás. Az elkészítés folyamata egyszerű: a tésztát hamar összeállíthatod, a mákos töltelék pár perc alatt elkészül, és ha mindent előkészítettél, a szaloncukrok formázása is igazi közös családi program lehet. Csak néhány alapanyag és némi türelem kell hozzá, hogy saját készítésű szaloncukor kerüljön a fa alá vagy az ünnepi tálra. Akár alufóliába csomagolva, akár porcukorral megszórva tálalod, garantált lesz a siker! Próbáld ki ezt a mennyei mákos szaloncukor receptet, hogy még emlékezetesebb legyen az ünnep!
Hozzávalók
A tésztához
A mákos töltelékhez
Elkészítés
-
A lisztet a margarinnal gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, egy csipet sót és a tojást, majd sima tésztává gyúrjuk.
-
A tésztát frissen tartó fóliába csomagoljuk, és 20 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
-
Közben a töltelékhez egy kis lábasban összeöntjük a mézet, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a citromlét és a vizet, majd felforraljuk.
-
A darált mákot leforrázzuk a forró mézes keverékkel. Hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a citrom reszelt héját.
-
Annyi sárgabaracklekvárt adunk a mákos masszához, hogy nyomózsákból vagy habzsákból adagolható, krémes állagot kapjunk.
-
A tésztát lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagságú, kb. 60x40 cm-es lapra nyújtjuk, majd 6x8 cm-es téglalapokra vágjuk.
-
Mindegyik tésztalap közepére egy kisebb halmot nyomunk a habzsákba töltött mákos töltelékből.
-
A tésztalapokat szorosan feltekerjük, majd a töltelék mögött összenyomjuk és szaloncukor formára igazítjuk. A két végét ollóval kicsit bevagdossuk.
-
A szaloncukrokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 170 °C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.
-
Miután kihűltek, alufóliába csomagoljuk, vagy tálalás előtt meghintjük porcukorral.
Megjegyzés
A tésztát mindig jól hűtsd le, így könnyebb lesz formázni. A tölteléket akár egy-két nappal korábban is elkészítheted, hűtőben tárolva.
