Magyaros burgonyafőzelék sült kolbásszal
A magyaros burgonyafőzelék sült kolbásszal igazi kedvenc hétköznapi ebéd, amely egyszerre laktató, gyors és pénztárcabarát megoldás. A főzelék alapját krémesre főzött burgonya adja, melyet finoman pirított fokhagymával és paprikával teszünk még ízesebbé. A selymes, sűrített főzeléket füstölt kolbász teszi igazán ellenállhatatlanná: egyszerűen megsütjük, hogy kívül ropogós, belül szaftos maradjon. Ez a recept tökéletes választás a családi asztalra bármely évszakban, ha valami hagyományosat, mégis gyorsat és finomat szeretnénk készíteni. Használd friss petrezselyemmel vagy savanyúsággal kiegészítve, hogy az élmény teljes legyen!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, a krumplit felkockázzuk, a hagymát finomra vágjuk.
-
A napraforgóolajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a köményt, 1 percig pirítjuk.
-
Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a fűszerpaprikát, átkeverjük, majd azonnal hozzáadjuk a kockázott krumplit.
-
Felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, közepes lángon puhára főzzük (kb. 20 perc).
-
A főzelék sűrítéséhez a lisztet simára keverjük a tejjel, majd a főzelékhez adjuk. Felforraljuk, besűrítjük.
-
Ízlés szerint hozzákeverjük a tejfölt, majd megszórjuk friss petrezselyemmel.
-
A kolbászokat villával megszurkáljuk, serpenyőben vagy sütőben, szárazon aranybarnára sütjük.
-
A kész burgonyafőzeléket tányérokra szedjük, mellé helyezzük a sült kolbászt, petrezselyemmel díszítjük. Friss kenyérrel kínáljuk.
