Selymes Mac and Cheese recept – amerikai sajtos tészta
A Mac and Cheese az amerikai konyha egyik legkedveltebb, gyorsan elkészíthető tésztaétele. Ez a recept tökéletes választás, ha selymes sajtszószba forgatott, mennyeien olvadozó cheddar sajtos makarónira vágysz. A vaj és tej kombinációjából készülő alap sűrű, gazdag, és igazán krémes textúrát ad a tésztának. Egy csipet frissen őrölt bors és a megfelelően beállított sósság teszi igazán tökéletessé ezt az egyszerű, mégis különleges fogást. Minden évszakban, bármilyen alkalomra tökéletes választás, legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy családi ebédről. Laktató, ízletes, és garantáltan mindenki kedvence lesz! Próbáld ki, hiszen a Mac and Cheese igazán gyors és ellenállhatatlan étel!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Forraljunk sós vizet, majd főzzük meg a makaróni tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrjük le.
-
A vajat széles serpenyőben olvasszuk fel közepes lángon.
-
Szórjuk rá a lisztet, és folyamatosan kevergetve pirítsuk néhány percig, amíg világos aranybarna színt kap.
-
Fokozatosan öntsük hozzá a szobahőmérsékletű tejet, közben folyamatosan keverjük, hogy csomómentes, selymes szószt kapjunk.
-
Sóval, borssal ízesítsük a szószt ízlés szerint.
-
Adjuk hozzá a reszelt cheddar sajtot, és keverjük addig, amíg teljesen elolvad és egyneművé válik a szósz.
-
Az elkészült sajtszószhoz öntsük a főtt makarónit, majd alaposan keverjük össze, hogy minden tészta egyenletesen bevonódjon.
-
Tálaláskor frissen őrölt borssal szórhatjuk meg a tetejét, és azonnal fogyaszthatjuk.
Megjegyzés
Tálalás előtt szórd meg egy kevés extra cheddar sajttal, vagy süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 10 percig ropogós kéregért.
