Hummusz alaprecept: Egyszerű, krémes hummusz házilag
A Hummusz alaprecept az egyik legismertebb közel-keleti mártogatós, amely kiváló választás egészséges reggelihez, snackhez vagy akár vendégváró falatokhoz. A főtt csicseriborsó, tahini, olívaolaj, friss citromlé és fűszerek tökéletes harmóniát alkotnak, amelyet egy kevés víz hozzáadásával krémesen lággyá varázsolhatsz. Ez a recept egyszerűen követhető, kezdők számára is könnyen elkészíthető. Szezámmaggal és friss petrezselyemmel megszórva kínáld, hogy még ízletesebb és látványosabb legyen. Fogyaszthatod friss pita mellé, zöldségekkel vagy mártogatósként baráti összejöveteleken. Variáld bátran a hozzávalók mennyiségét ízlésed szerint, így akár kalóriaszegényebb verziót is készíthetsz. A hummusz mindig tökéletes választás, ha valami egészségesre és táplálóra vágysz!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A víz kivételével minden hozzávalót késes aprítóba vagy robotgépbe helyezünk.
-
Elkezdjük krémesre turmixolni, időnként megállítva és spatulával leszedjük az edény oldalára tapadt csicseriborsót.
-
Turmixolás közben, a kívánt állagtól függően, lassan adagoljuk a vizet, hogy a hummusz minél krémesebb legyen.
-
Ha elkészült, egy tálba kanalazzuk, tetejét elsimítjuk, olívaolajjal meglocsoljuk, szezámmaggal és aprított petrezselyemmel megszórjuk.
Megjegyzés
Tipp: ha csökkenteni szeretnéd a kalóriákat, az olívaolaj egy részét több vízzel helyettesítheted – így is finom, könnyed hummuszt kapsz!
