Házi kenyér recept – Friss kenyér otthon
A házi kenyér készítése nemcsak szívmelengető elfoglaltság, hanem igazi gasztronómiai élmény is. Az otthon sült kenyér íze és illata páratlan, egyszerűen semmihez sem fogható a frissen sült, ropogós héjú, belül puha kenyérhez. E recepttel lépésről lépésre haladhatsz, így kezdők számára is könnyen elkészíthető, mégis eredeti házias végeredményt kapsz. Az elkészítés során fontos a türelem, hiszen a tészta pihentetése adja meg a kenyér igazán puha és levegős szerkezetét. Kiváló választás egy vasárnapi reggelihez, családi ebédhez vagy akár vacsorához is. Néhány alapanyag kell hozzá, mint a liszt, élesztő, víz és só, de a titok a pontos arányokban és a megfelelő kelesztési időben rejlik. A sütőtől illatos lakás és a saját kezed munkájának öröme garantált. Próbáld ki ezt az autentikus, házi kenyér receptet, és lepd meg magad és szeretteidet egy frissen sült, ízletes kenyérrel!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Egy nagy tálban keverd össze a búzalisztet és a sót, majd add hozzá a szárított élesztőt.
-
Öntsd hozzá a langyos vizet és az olajat, majd fakanállal dolgozd össze tésztává.
-
Gyúrd a tésztát 8-10 percig, amíg rugalmas, sima állagú nem lesz.
-
Takard le a tálat konyharuhával, és hagyd kelni 60 percet, amíg duplájára nő.
-
Formázz belőle cipót, helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, majd újabb 30 percig pihentesd.
-
Vágd be óvatosan a tetejét, és előmelegített 220°C-os sütőben süsd 40 percig aranybarnára.
-
Hagyd enyhén kihűlni, majd szeleteld és tálald.
