Habcsókszellemek – Habkönnyű Halloween desszert gyerekeknek
A habcsókszellemek tökéletes desszertnek számítanak Halloween alkalmával! Ropogós, könnyű falatok, amelyek feldobják az ünnepi asztalt és mosolyt csalnak mindenki arcára. A tojásfehérjéből készült habkrém finom szemcséjű cukorral és egy csipet citromlével lesz igazán kemény és fényes. Az étkezési keményítő stabilitást ad a habcsóknak, míg az étcsokoládéval megrajzolt szellemarcok játékos külsőt adnak ezeknek az apró finomságoknak. A habcsókszellemek elkészítése kezdő sütőknek is könnyen sikerülni fog, ráadásul hosszabb ideig is eltarthatók, ha légmentesen tárolod őket. Készítsd el ezt az egyszerű, mégis látványos desszertet, és varázsolj igazi halloweeni hangulatot az otthonodba!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Melegítsük elő a sütőt 100 °C-ra, alsó-felső sütési módban.
-
A tojásfehérjéket teljesen tiszta, zsírmentes tálban kezdjük habosítani.
-
Amikor lágy habot kapunk, adjuk hozzá a citromlevet, majd kanalanként a cukrot.
-
Verjük tovább 8–10 percig, amíg fényes, kemény habot kapunk, és a cukor feloldódik.
-
Óvatosan forgassuk bele az étkezési keményítőt.
-
A habot töltsük nagy, kerek nyílású habzsákba. Sütőpapírral bélelt tepsire nyomjunk 4–5 cm magas, kissé csúcsos szellemfigurákat.
-
Süssük, pontosabban szárítsuk 90 percig. Kapcsoljuk ki a sütőt, és résnyire nyitott ajtónál hagyjuk teljesen kihűlni őket.
-
Olvasszuk meg az étcsokoládét vízgőz felett, majd fogpiszkálóval rajzoljunk szemeket és szájakat a szellemekre.
Megjegyzés
A habcsókokat érdemes légmentesen záródó dobozban tárolni, hogy megőrizzék ropogósságukat és ne vegyék fel a nedvességet.
