Csokoládéskeksz-szendvics: mennyei csokoládétöltelékes desszert
A Csokoládéskeksz-szendvics egy fantasztikus, gazdagon csokis desszert, amely igazi kényeztetést nyújt minden édesszájúnak. Omlós, vajas kekszek találkoznak könnyed, mascarponés-csokoládés krémmel, hogy együtt egy ellenállhatatlan szendvicsdesszertet alkossanak. A vajas, kétféle cukorral, valódi vaníliaaromával és apróra vágott étcsokoládéval tökéletesített kekszek önmagukban is ínycsiklandók, azonban a selymes mascarponés töltelékkel megkenve, rajta olvadozó csokoládécsipszekkel emelkednek csak igazán a következő szintre. A tészta gyorsan összeállítható, és egy rövid hűtést követően kiválóan formázható. A sütőben néhány perc alatt aranyszínűre, kívül enyhén roppanósra, belül puha állagúra sülnek a kekszek. A töltelék egyszerűen, kevés hozzávalóból, pár perc alatt kikeverhető – így már csak a rétegezés és a finom csokoládécsipszek szórása marad hátra. Tökéletes választás ünnepekre, vendégváráshoz vagy akár ajándékba is. Két keksz között puha és krémes csokoládékrém vár felfedezésre minden falatban! Próbáld ki ezt az elronthatatlan, csábító édességet, és teremtsd meg vele otthon a desszertbár hangulatát!
Hozzávalók
Keksz tészta
Csokoládékrém töltelék
Elkészítés
-
A kekszekhez keverd habosra a vajat a kristálycukorral és a porcukorral egy nagy tálban.
-
Add hozzá a tojást és a vaníliaaromát, majd keverd egyneművé.
-
Egy másik tálban forgasd össze a lisztet, az étkezési keményítőt, a szódabikarbónát és a sót.
-
Szitáld a száraz hozzávalókat a vajas masszához, majd keverd össze.
-
Keverd bele az apróra vágott étcsokoládét.
-
Takard le a tésztát fóliával, és hűtsd legalább 1 órán át.
-
A krémhez robotgéppel dolgozd össze a vajat a kristálycukorral krémesre.
-
Add hozzá a mascarponét és a habtejszínt, keverd simára.
-
A pihentetett keksztésztát hagyd szobahőmérsékleten 10 percig állni.
-
Oszd 14 egyenlő részre, formázz mindegyikből gombócot, majd enyhén lapítsd le.
-
Helyezd a kekszeket sütőpapírral bélelt nagy tepsibe.
-
Süsd 175 °C-ra előmelegített sütőben 8–10 perc alatt aranyszínűre.
-
Tálcán vagy rácson hagyd teljesen kihűlni a kekszeket.
-
Az egyik kekszre kanalazz a krémből, majd óvatosan nyomj rá egy másik kekszet, hogy szendvicset képezz.
-
A krém oldalába nyomkodd bele a csokoládécsipszeket díszítésként.
Megjegyzés
A krémet érdemes sütés előtt behűteni, hogy könnyen kenhető legyen. A kész szendvicseket jól lezárható dobozban, hűtőben pár napig frissen tarthatod.
