Csirkemell sztroganoff módra párolt rizzsel, szaftos egytálétel recept
A csirkemell sztroganoff módra párolt rizzsel egy igazán különleges és mégis egyszerűen elkészíthető fogás, amely tökéletes választás lehet hétköznapi vacsorára vagy akár ünnepi alkalmakra is. A szaftos, fűszeres csirkemell darabok, a gombával és tejföllel készült selymes szósz, valamint a tökéletesen párolt rizs harmonikusan egészítik ki egymást. Ez a csirkemell sztroganoff módra párolt rizzsel recept kiváló alternatívája a hagyományos marha sztroganoffnak, ráadásul gyorsabban és egyszerűbben elkészíthető.A csirkemell sztroganoff nemcsak ízletes, de egészséges is, hiszen a csirkehús sovány fehérjeforrás, a gomba pedig értékes rostokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A szaftos, tejfölös szósz gazdag és krémes, miközben a rizs semleges íze tökéletesen kiegyensúlyozza az étel karakterét. A recept könnyen variálható: használhatsz barna rizst, basmati rizst vagy akár jázmin rizst is, attól függően, melyiket kedveled legjobban.Ha egy igazán laktató, de nem túl nehéz ételre vágysz, próbáld ki ezt a csirkemell sztroganoff módra párolt rizzsel receptet! Készítsd el családodnak vagy barátaidnak, garantáltan mindenki elégedett lesz. A siker egyik titka a friss alapanyagok használata és a selymes szósz, amely magába zárja a gomba és a csirkehús ízét. Tálald frissen, apróra vágott petrezselyemmel megszórva, és élvezd a házias, mégis különleges ízeket!
Hozzávalók
Sztroganoff csirkemellhez
Párolt rizshez
Elkészítés
-
A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd vékony csíkokra vagy kisebb kockákra.
-
A vöröshagymát finomra aprítod, a fokhagymát lereszeled vagy apróra vágod, a gombát megtisztítod és vékony szeletekre vágod.
-
Serpenyőben az olívaolajat és a vajat felmelegíted, majd hozzáadod a hagymát és üvegesre párolod.
-
Hozzáadod a csirkemellet, megsózod, borsozod, majd magasabb lángon fehéredésig pirítod.
-
Beleteszed a fokhagymát, majd a gombát, és néhány percig együtt sütöd, amíg a gomba levet enged és kissé megpuhul.
-
Meghinted liszttel, elkevered, majd hozzáadod a fűszerpaprikát és a mustárt.
-
Felöntöd a csirkehúsleves alaplével, majd közepes lángon, fedő alatt 10-12 percig főzöd.
-
A tejfölt egy tálban simára kevered kevés forró szafttal, majd visszaöntöd a serpenyőbe. Összeforralod, ha szükséges, utánízesíted sóval, borssal.
-
Közben elkészíted a párolt rizst: az olajat felhevíted, hozzáadod a rizst, kissé átpirítod, majd felöntöd a vízzel, megsózod és lefedve, alacsony lángon puhára főzöd.
-
A kész csirkemell sztroganoffot friss, aprított petrezselyemmel megszórva, a párolt rizzsel tálalod.
