Cseresznyebefőtt recept – Tartós, házi gyümölcskincs egyszerűen
Készítsd el otthon ezt a mennyei cseresznyebefőttet, amely egész évben élvezetet nyújt a családnak. A házi cseresznyebefőtt nem csak ízletes, hanem tartós módja is annak, hogy kedvenc gyümölcsödet megőrizhesd a szezonon túl is. Az eljárás egyszerű, a befőtt minden évszakban örömforrás lehet, legyen szó desszertről vagy frissítő gyümölcsköretről. A gondos üvegcsírátlanítás mellett a válogatott, egészséges cseresznyeszemek biztosítják, hogy minden üvegbe csakis a legjobb alapanyag kerül, így garantáltan hosszan élvezhető finomságot kapsz. A cseresznyét először alaposan átválogatjuk és többször megmossuk, hogy tényleg tiszta, friss maradjon. Az üvegekbe került gyümölcsök mellé minden üvegbe pontosan kimért cukor és tiszta víz adja a tartós, kellemesen édes szirupot. Egyszerű sütőben való dunsztolással a cseresznyebefőtt hosszan eltartható steril környezetben. Kövesd lépésről lépésre az útmutatót, és garantált, hogy a végeredmény zamatos, üde, szemes befőtt, ami még télen is a nyarat idézi majd a tányérodra. Legyen a saját cseresznyebefőtted egészséges és adalékanyagmentes, amit büszkén kínálhatsz szeretteidnek. Ez a házi recept elhozza az igazán friss ízeket és az otthon elkészített finomság örömét, így biztosan új kedvenced lesz a kamrapolcon!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Mosd el az üvegeket, majd még vizesen helyezd mikrohullámú sütőbe és járasd 3 percig a legmagasabb fokozaton a csírátlanítás érdekében.
-
Válogasd át a cseresznyét, csak egészséges és sérülésmentes szemeket használj fel. Áztasd 15 percig hideg vízben, majd kétszer öblítsd át, és alaposan csepegtesd le.
-
A leszárított cseresznyét pakold szorosan az üvegekbe, közben többször ütögesd az üvegek alját, hogy minél több gyümölcs beférjen.
-
Minden üvegbe szórj 4 csapott evőkanál cukrot, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje a gyümölcsöt.
-
Zárd le az üvegeket csavaros tetővel, alá helyezz befőző fóliát a jobb zárás érdekében. Fordítsd meg fejjel lefelé az üvegeket, hogy ellenőrizd, jól záródnak-e.
-
Helyezd az üvegeket egy magas falú tepsibe, majd töltsd fel hideg vízzel úgy, hogy az üvegek feléig érjen.
-
180 °C-ra előmelegített sütőben „süsd” 40 percig. Ezután kapcsold le a sütőt, de hagyd benn teljesen kihűlni az üvegeket.
-
Másnap vedd ki az üvegeket a vízből, töröld őket szárazra, és tárold hűvös, napfénytől védett helyen.
Megjegyzés
Friss, érett, kemény húsú cseresznyét használj a legjobb eredményért. Más gyümölcsből, például meggyből is kipróbálható.
