Tejfölös gombás csirkemell egyszerűen – Szaftos, krémes főfogás
A tejfölös gombás csirkemell a magyar konyha egyik nagy kedvence, hiszen gyorsan elkészíthető, finoman krémes és igazán laktató fogás. Ez a recept ideális választás hétköznapi ebédre vagy akár hétvégi családi vacsorára is, hiszen a könnyen beszerezhető alapanyagokból rövid idő alatt ízletes és szaftos étel varázsolható az asztalra. A friss csirkemell filé gyorsan megpirul, a gomba és a vöröshagyma gazdagítják az ízeket, miközben a tejföl lágy, krémes szaftot ad az egésznek. Néhány egyszerű fűszerrel tökéletesre hangolhatod ezt a klasszikus magyar ételt. Köretként ajánljuk a párolt rizst, galuskát vagy friss, ropogós salátát. Ha valami könnyed, mégis laktató finomságra vágysz, a tejfölös gombás csirkemell biztosan nem okoz csalódást családod vagy vendégeid körében. Lépésről lépésre bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt a szaftos főfogást, amelyből minden falat valódi élmény. Próbáld ki ezt a receptet, és tapasztald meg, milyen egyszerűen készíthetsz nagyszerű magyar fogást otthon!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A csirkemell filét mosd meg, töröld szárazra, majd vágd ujjnyi vastag szeletekre.
-
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, a gombát alaposan tisztítsd meg és szeleteld fel.
-
Hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben, párold üvegesre a vöröshagymát.
-
Add hozzá a fokhagymát, pirítsd további fél percig, majd szórd rá a fűszerpaprikát és gyorsan keverd el.
-
Tedd bele a csirkemellszeleteket, pirítsd őket fehéredésig minden oldalukon.
-
Add hozzá a gombát, sózd, borsozd, és kevergetve párold, amíg a gomba levet enged.
-
Fedő alatt főzd 10–12 percig, míg a csirke és a gomba teljesen átfő.
-
Keverd hozzá a tejfölt, forrald össze, majd szórd meg aprított petrezselyemmel.
-
Kóstold meg, ha szükséges, ízesítsd még sóval vagy borssal, és azonnal tálald.
