Szezámmagos mézes csirkemell recept
A szezámmagos mézes csirkemell tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami igazán különlegeset az asztalra tenni. Ebben a receptben a csirkemell szaftosságát a méz és szójaszósz keveréke emeli ki, miközben a szezámmag ropogós koronaként borítja a falatokat. Az édes és sós ízek harmóniája garantáltan elvarázsolja a család minden tagját, legyen szó hétköznapi vacsoráról vagy akár egy baráti összejövetelről. Az elkészítés nem igényel különleges konyhai tudást, kezdők is bátran belevághatnak. A csirkemellet néhány perc alatt bepácolhatod, majd serpenyőben aranybarnára sütöd, végül a ragyogó, mézes-szójaszószos mázban megforgatod és szezámmaggal megszórod. Az étel tökéletesen illik párolt rizshez, de akár friss salátával is tálalhatod. Egész évben elkészíthető és mindig sikerre számíthatsz vele. A szezámmagos mézes csirkemell nemcsak ízletes, de látványos is, így garantáltan feldobja a mindennapokat. Ez a recept kiváló választás az egészséges életmód híveinek is, hiszen a csirkemell sovány fehérjeforrás, a méz pedig természetes édesítő. A szezámmag értékes ásványi anyagokat tartalmaz, így nemcsak finom, hanem tápláló is. Próbáld ki ezt a gyors és egyszerű fogást, és varázsolj keleti hangulatot a hétköznapokba!
Hozzávalók
A Csirkéhez:
A Bundához:
A Mázhoz:
A tetejére és tálaláshoz:
Elkészítés
-
Előkészítés:
A csirkemell filét mosd meg, töröld szárazra, majd vágd vékony csíkokra vagy falatnyi darabokra.
-
Bunda készítése:
Egy tálban keverd össze a lisztet, keményítőt, sót, tojásokat és a vizet, amíg sűrű, palacsintatésztaszerű masszát kapsz. Ebbe forgasd bele a csirkedarabokat.
-
Sütés:
Hevíts bőséges olajat egy serpenyőben. A bundás csirkedarabokat közepes lángon, több részletben süsd aranybarnára (kb. 5-6 perc), majd szedd ki papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
-
Máz elkészítése:
Egy másik serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, add hozzá a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért, mézet, szójaszószt és citromlevet. Főzd néhány percig, amíg kissé besűrűsödik.
-
Összeforgatás:
Add a kisütött csirkedarabokat a mázhoz, majd forgasd át, hogy mindenhol bevonja az édes-sós szósz.
-
Tálalás:
Szórd meg a pirított szezámmaggal és az újhagymával.
Tálald azonnal párolt rizs vagy friss saláta mellé.
