Krémsajtos-sonkás tortilla – gyors hideg tekercs recept
A Krémsajtos-sonkás tortilla az a hideg tekercs, amelyet percek alatt összerakhatsz, mégis üde, tartalmas és mutatós fogás lesz a végeredmény. Lágy krémsajt, finom sonka és friss zöldségek simulnak egymáshoz egy puha tortillalapon, így egyszerre kapod meg a krémes és roppanós textúrák élményét. Ideális gyors ebédnek, dobozos munkahelyi ételnek, könnyű vacsorának vagy elegáns vendégváró falatnak. Előkészítése minimális eszközt igényel, és kezdőknek is magabiztos sikert ígér. A recept négy adaghoz készül: 4 db tortillalap, 150 g krémsajt, 100 g sonka, 4 db salátalevél, 2 közepes paradicsom, 1 db sárga kaliforniai paprika, kevés só, friss snidling és egy kevés szezámmag adja a harmonikus ízeket. A krémsajt krémes alapként működik, a sonka tartalmat ad, a saláta, paradicsom és paprika frissességet és színt visz a tekercsbe. A snidling üde, enyhén hagymás karaktert ad, a szezámmag finom pirított jegyekkel koronáz. Az összeállítás egyszerű: kend meg a tortillát krémsajttal, rétegezd rá a sonkát és a zöldségeket, hintsd meg sóval és friss snidlinggel, majd szorosan tekerd fel. Azonnal fogyasztható, de pikáns tálalási ötletként szeletelheted kb. 1,5 cm-es falatokra, fektetve hurkapálcára húzhatod, és szezámmaggal megszórva kínálhatod. Így akár állófogadásokon is megállja a helyét, hiszen kényelmesen fogyasztható és látványos. Egész évben jó választás, utazáshoz és piknikre is bevethető. Ha szeretnéd könnyíteni, használj teljes kiőrlésű tortillát vagy light krémsajtot. A tekercsek frissen a legfinomabbak, de hűtőben, zárt dobozban rövid ideig tarthatók. Egy adag hozzávetőleg 280 kcal, így kiegyensúlyozott, könnyed opció a rohanós napokra is.
Hozzávalók
Elkészítés
-
Mosd meg és töröld szárazra a zöldségeket. A paradicsomot vékony szeletekre, a sárga kaliforniai paprikát keskeny csíkokra szeleteld. A snidlinget finomra aprítsd.
-
A krémsajtot vedd ki időben a hűtőből, hogy kenhető legyen. Ha krémesebb állagot szeretnél, egy tálban keverd simára, és a snidling felét dolgozd bele.
-
Terítsd ki a tortillalapokat. Mindegyikre egyenletesen kenj krémsajtot, a szélektől kb. 1 cm-t hagyj üresen, hogy tekeréskor ne folyjon ki.
-
Rendezd el a sonkaszeleteket a krémsajton, majd tedd rá a salátalevelet, a paradicsomszeleteket és a paprikacsíkokat. Enyhén hintsd meg sóval.
-
Szórd a töltelék tetejére a maradék snidlinget, majd a tortillát az alsó szélétől indulva szorosan tekerd fel. A végeket óvatosan nyomd össze, hogy ne nyíljon szét.
-
Azonnal tálalhatod egészben, vagy átlósan félbe is vághatod könnyebb fogyasztáshoz.
-
Elegáns tálaláshoz szeleteld kb. 1,5 cm vastag falatokra, fektetve húzd fel hurkapálcára, majd finoman szórd meg szezámmaggal.
-
Fogyasztásig hűtve tarthatod rövid ideig, de frissen a legfinomabb, amikor a tortilla puha, a zöldségek pedig roppanósak.
Megjegyzés
Próbáld teljes kiőrlésű tortillával és light krémsajttal a könnyedebb változathoz. A tortillát tekerés előtt 5–10 másodpercre langyosítsd meg, így rugalmasabb lesz és szebben formázható.
