Kókuszos kinder pingvin szelet – Csábító házi változat
A kókuszos kinder pingvin szelet egy igazán különleges desszert, amely egyszerre idézi a jól ismert bolti finomságot és a házi sütemények meghittségét. A puha, kakaós piskóta és a selymes, kókuszos krém remekül kiegészítik egymást, így minden falat élvezetes élményt nyújt. A recept elkészítése nem igényel komoly sütési tapasztalatot, ezért kezdők is bátran belevághatnak! A piskóta réteg egyszerűen összeállítható, a krém pedig a selymes, édesített sűrített tejnek, a habtejszínnek és a friss kókuszreszeléknek köszönheti tökéletes állagát. A tetejét csillogó tortabevonóval és egy kevés kókuszreszelékkel díszíthetjük, ami nemcsak mutatóssá, de még finomabbá is teszi a szeletet. A kinder pingvin szelet praktikusan előre elkészíthető, hiszen hűtőben pihentetve könnyebben is szeletelhető, így vendégváró édességnek vagy hétvégi családi sütinek is tökéletes választás lehet. Minden korosztálynak ajánljuk, aki szereti a kókuszos édességeket és a krémes süteményeket. Próbáld ki ezt az otthoni változatot, és varázsold el szeretteidet egy igazán csábító desszerttel. A kókuszos kinder pingvin szelet minden ünnepi alkalom, születésnap, de akár egy vasárnapi ebéd zárásaként is megállja a helyét!
Hozzávalók
Tészta
Krém
Tetejére
Elkészítés
-
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
-
Válasszuk szét a tojásokat. A tojássárgákat keverjük habosra a kristálycukorral, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat és a vizet.
-
Keverjük össze a finomlisztet a sütőporral és a kakaóporral, majd szitáljuk a tojásos masszához, dolgozzuk simára.
-
A tojásfehérjét csipet sóval verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele a tésztamasszába.
-
Simítsuk a masszát az előkészített tepsibe, és süssük 15 percig. Kihűlés után hosszában vágjuk félbe.
-
A krémhez a sűrített tejet melegítsük fel kis lángon, majd langyosítsuk vissza. A zselatint 6 evőkanál vízben melegítsük fel, de ne forraljuk, és keverjük a sűrített tejhez.
-
Verjük fel a habtejszínt kemény habbá, csorgassuk hozzá a langyos sűrített tejet, majd forgassuk bele a kókuszreszeléket.
-
Kenjük a krémet az egyik piskótalapra, fedjük be a másik lappal.
-
A tortabevonót olvasszuk meg vízgőz felett, majd keverjük hozzá a napraforgó olajat. Vonjuk be vele a sütemény tetejét.
-
A még puha csokimázat szórjuk meg kevés kókuszreszelékkel díszítésként.
-
Tegyük a szeletet a hűtőbe legalább másfél órára, hogy megdermedjen és szépen szeletelhető legyen.
-
Tálalás előtt forró vízbe mártott, majd szárazra törölt éles késsel szeleteljük.
Megjegyzés
A süteményt akár előző nap is elkészítheted, így a krém és a csokimáz is tökéletesen összeérik. Hűtőben tárolva akár 3 napig is friss marad.
