Házi Son-Go-Ku pizza

A Házi Son-Go-Ku pizza igazi közönségkedvenc, amely a sonka, gomba és kukorica egyszerű, mégis nagyon jól működő hármasára épül. A kelt pizzatészta kívül szépen ropogósra sül, belül mégis kellemesen puha marad, a fűszeres paradicsomszósz pedig megadja azt az alapot, amelyre bőségesen kerülhet a sonka, a csiperke gomba, a csemegekukorica és a reszelt mozzarella. Ez a recept jó választás, ha otthon szeretnél pizzázós hangulatot teremteni, de nem akarsz bonyolult feltétekkel dolgozni. Az élesztős tésztát érdemes türelmesen megkeleszteni, mert ettől lesz könnyebb, rugalmasabb és jobban nyújtható. Közben elkészülhet a fokhagymás, oregánós-bazsalikomos paradicsomszósz, amely sokkal karakteresebb ízt ad a pizzának, mint egy egyszerű natúr paradicsomos alap. A feltétek rétegezésénél a mozzarella egy része kerülhet a szószra, majd erre jöhet a sonka, a gomba és a kukorica, végül a maradék sajt. Így a pizza teteje szépen összeolvad, a széle aranybarnára pirul, a feltétek pedig szaftosak maradnak. Frissen, forrón szeletelve a legfinomabb, amikor a sajt még nyúlik, a tészta széle roppan, a sonka-gomba-kukorica hármasa pedig minden falatban ott van. Családi vacsorára, hétvégi pizzázáshoz vagy baráti összejövetelre is remek választás.