Fűszeres pulykamell csíkok olívabogyóval, fokhagymás paradicsommártással, olasz csőtésztával
Fedezd fel a mediterrán konyha ízvilágát ezzel a fűszeres pulykamell csíkok olívabogyóval, fokhagymás paradicsommártással, olasz csőtésztával recepttel! Ez a könnyű, mégis laktató főétel tökéletes választás, ha egy különleges, de gyorsan elkészíthető ebédre vagy vacsorára vágysz. A szaftos pulykamell csíkokat aromás fűszerek teszik még ízletesebbé, az olívabogyó pikáns karaktert ad az ételnek, a fokhagymás paradicsommártás pedig intenzív és friss ízével koronázza meg az ételt. Az olasz csőtészta remekül átveszi a mártás zamatát, így minden falatban érezheted a harmonikus összhangot.Ez a fűszeres pulykamell csíkok olívabogyóval, fokhagymás paradicsommártással, olasz csőtésztával recept egész évben elkészíthető, és garantáltan elnyeri a család és vendégeid tetszését. A pulykahús sovány, egészséges fehérjeforrás, a paradicsom és a fűszerek pedig antioxidánsokban gazdagok. Az étel elkészítése nem igényel különösebb konyhai tapasztalatot, így kezdők is bátran nekiláthatnak. Próbáld ki ezt a fantasztikus mediterrán fogást, és varázsolj olaszos hangulatot az asztalodra!
Hozzávalók
Fűszeres pulykamell csíkokhoz
Paradicsommártáshoz
Tálaláshoz
Elkészítés
-
A pulykamellet csíkokra vágjuk, majd egy tálban összeforgatjuk olívaolajjal, oregánóval, bazsalikommal, paprikapehellyel, sóval és borssal. Hagyjuk állni pár percet.
-
Közben felforrósítjuk a maradék olívaolajat egy nagy serpenyőben, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd üvegesre pároljuk.
-
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, rövid ideig pirítjuk, majd belekeverjük a darabolt paradicsomot. Fűszerezzük cukorral, oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal. Lefedve, közepes lángon 15 percig főzzük.
-
Közben a csőtésztát bő, sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint al dentére főzzük, majd leszűrjük.
-
A pulykamell csíkokat forró serpenyőben, közepes lángon, 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük, majd félretesszük.
-
A paradicsommártáshoz hozzáadjuk az olívabogyót és a sült pulykamell csíkokat, majd további 2-3 percig összemelegítjük.
-
A kifőtt csőtésztát tányérokra szedjük, ráhalmozzuk a pulykás-paradicsomos ragut. Megszórjuk friss petrezselyemmel, és ízlés szerint reszelt parmezánnal tálaljuk.
