Citromos-pestós csirkesaláta – Frissítő és könnyed salátarecept
Frissítő Citromos-pestós csirkesaláta recept, amely tökéletes választás könnyű ebédnek vagy meleg nyári vacsorának. A szaftos csirkemell, zamatos avokádó és bébi szilva paradicsom gondoskodik a vitaminokban gazdag, egészséges összetevőkről. Az öntet bazsalikomos pesto, világos majonéz és citrom kombinációja, amely igazán ízletes harmóniát alkot. Pirított fenyőmag és friss mikro saláta teszi teljessé az élményt, így minden falat friss és üdítő. A Citromos-pestós csirkesaláta csupán pár egyszerű lépésben elkészíthető, előre is összeállítható, hogy a fűszerek tökéletesen összeérjenek. Egészséges és gyors megoldás elfoglalt hétköznapokra vagy vendégváró fogásnak.
Hozzávalók
Alap saláta
Öntet
Tálaláshoz
Elkészítés
-
Keverd össze egy nagy tálban a pesto-t, a light majonézt és fél citrom levét, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
-
Add hozzá a vékony csíkokra vágott főtt csirkemellet az öntethez, és jól forgasd össze. A legjobb, ha néhány órára vagy egy éjszakára hűtőbe teszed, hogy az ízek összeérjenek.
-
Tedd az avokádószeleteket egy kisebb tálba, locsold meg fél citrom levével, és óvatosan forgasd át, hogy ne barnuljon meg.
-
A kígyóuborkát vágd félbe hosszában, egy teáskanállal szedd ki a magokat, hámozd meg burgonyahámozóval, majd vágd félhold alakú szeletekre.
-
Egy nagy tálban, vagy tálaló tálon rétegezd egymásra az avokádót, uborkát, félbevágott paradicsomot és pestós csirkét. Ízlés szerint szórd meg friss sóval és borssal (sózást csak közvetlenül tálalás előtt végezd).
-
Szórd a tetejére a pirított fenyőmagot, mikro salátát és pár friss bazsalikomlevelet. Azonnal tálald.
Megjegyzés
A csirkesaláta akár előző este is elkészíthető, így az ízek még jobban összeérnek. A fenyőmag helyett pirított napraforgómaggal is készíthető.
