Brownie recept – Csokoládés édesség egyszerűen
A brownie az egyik legismertebb és legkedveltebb csokoládés sütemény, amely Amerikából indult hódító útjára, de mára az egész világon óriási népszerűségnek örvend. A sikerének titka az egyszerűségében és a csokoládé intenzív, mély ízében rejlik. A brownie eredetileg csak néhány alapvető hozzávalóból készül – csokoládé, vaj, cukor, tojás, liszt –, így nem szükséges profi cukrásznak lenni az elkészítéséhez. A lényeg: a tészta sose legyen teljesen átsütve, így marad igazán ragacsos és krémes. Feldobhatjuk dióval, mogyoróval, de akár aszalt gyümölcsök is illenek hozzá. Ez a brownie recept a klasszikus amerikai változat alapján készült, kezdőknek is sikerélményt nyújt, hiszen könnyen összeállítható és garantáltan mindenkit lenyűgöz. Kínálhatjuk vaníliafagyival vagy friss bogyós gyümölcsökkel egyaránt. Ha valami igazán csokis, gyors és biztos receptet keresel egy családi sütihez, születésnapra vagy baráti összejövetelre, próbáld ki ezt a brownie-t, és élvezd a csokoládé mennyei ízét!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 20x20 cm-es tepsit sütőpapírral.
-
Vízgőz fölött vagy mikróban olvaszd össze az étcsokoládét a vajjal, majd hagyd langyosra hűlni.
-
Egy tálban keverd habosra a cukrot a tojásokkal és a vanília kivonattal.
-
Lassan csorgatva öntsd a langyos csokoládés vajat a tojásos keverékhez, folyamatosan kevergetve.
-
Szitáld hozzá a lisztet, a kakaóport és a csipet sót, majd spatulával óvatosan dolgozd össze.
-
Ha szeretnéd, keverd bele a durvára vágott diót.
-
Öntsd a masszát az előkészített tepsibe, majd simítsd el egyenletesen.
-
Süsd 25 percig, amíg a közepe még enyhén lágy: ne süsd túl, hogy krémes maradjon.
-
Hagyd a sütőformában 10 percig hűlni, majd vágd fel négyzetekre és kínáld.
Megjegyzés
Próbáld meg nem túlsütni a brownie-t, így lesz igazán krémes! Tálalhatod vaníliafagyival vagy bogyós gyümölcsökkel is.
