Belga túrós rudacska – Ellenállhatatlan, fahéjas-porcukros finomság
A Belga túrós rudacska igazi különlegesség azoknak, akik szeretik a légiesen könnyű, mégis ízes desszerteket. A túró krémes állaga, a citromhéj pikáns frissessége és a tejföl telt zamata egyesül ebben a népszerű süteményben. Könnyen elkészíthető, így akár kezdő sütni vágyók is bátran nekiláthatnak. A tészta összeállítása gyorsan megy, hiszen a hozzávalókat csak egy tálban össze kell gyúrni, majd a duplájára kelesztett rudacskákat forró olajban aranyszínűre sütjük. Még melegen, fahéjas porcukorba hempergetve igazán ellenállhatatlan csemege lesz belőle! A Belga túrós rudacska minden évszakban tökéletes választás, legyen szó hétvégi családi összejövetelről vagy egy különleges ünnepi desszertről. A rudacskák kívül enyhén ropogósak, belül pedig kellemesen omlósak maradnak, a citrusos aromák pedig még különlegesebbé teszik a végeredményt. Frissen tálalva, langyosan a legjobb, de hidegen is igazán finom. Praktikus, hiszen előre is elkészíthető, és akár tíz perc alatt feltálalható a vendégeknek is. Próbáld ki ezt a receptet, ha egy gyors, mégis látványos desszertre vágysz, amely garantáltan elnyeri családod és barátaid elismerését!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Az élesztőt langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk.
-
A lisztet egy nagy keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a tehéntúrót, tejfölt, reszelt citromhéjat, tojást és sót.
-
Végül beleöntjük a felfuttatott élesztőt, majd az alapanyagokat közepes keménységű tésztává gyúrjuk.
-
A tésztából rudakat sodrunk, majd letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük (kb. 45 perc).
-
Egy nagyobb lábasban bő mennyiségű étolajat felforrósítunk.
-
A megkelt rudacskákat az előmelegített olajban közepes hőfokon aranybarnára sütjük, mindkét oldalukat.
-
Sütés után a rudacskákat papírtörlőn lecsepegtetjük.
-
Még melegen forgassuk őket fahéjas porcukorba, majd tálaljuk.
Megjegyzés
A rudacskákat fogyaszthatod frissen, még langyosan, de hidegen is nagyon finomak. Friss citromhéjjal különösen aromásak lesznek, variáld bátran narancshéjjal is ha szeretnéd!
