Házi Ánizslikőr recept pálinkával és édesköménnyel
Az ánizslikőr egyszerűen elkészíthető otthoni recept, mely gazdag, karakteres ízével és kellemes illatával bármely házibulit vagy családi összejövetelt feldob. Az ánizs és édeskömény tökéletesen harmonizál, az ital alapja pedig minőségi pálinka, mely kiemeli az aromákat. Az elkészítés során a fűszereket elegendő ideig áztatjuk, majd a cukrozás után szűrjük, így a likőr selymes és tiszta lesz. Téli estéken kiváló, de bármikor megállja helyét baráti körben vagy ajándékként. Az egyszerű lépéseknek köszönhetően kezdőként is bátran belevághatsz ebbe a különleges italreceptbe!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Az ánizst és az édesköményt egy mozsárban vagy aprítógépben durvára törjük.
-
A megtört fűszereket egy széles szájú, jól zárható üvegbe tesszük.
-
Ráöntjük a pálinkát, lezárjuk az üveget, majd napos helyen 8 napig állni hagyjuk. Naponta egyszer érdemes felrázni.
-
8 nap után hozzáadjuk a cukrot, és alaposan elkeverjük, hogy teljesen feloldódjon.
-
Az üveget most szobahőmérsékleten, fénytől védett helyen további 12 napig állni hagyjuk, időnként megkeverve vagy felrázva.
-
Az érlelési idő lejártával egy sűrű szövésű textílián óvatosan átszűrjük a likőrt, hogy tiszta, üde ital maradjon.
-
Palackozzuk és további 2-3 napig pihentetjük, mielőtt fogyasztanánk vagy ajándékoznánk.
Megjegyzés
Az elkészült ánizslikőrt hűvös, sötét helyen hosszabb ideig tárolhatod. Díszes üvegben remek gasztroajándék!
