Omlós tepertős pogácsa recept

Adag: 24 db Teljes Idő: 2 óra 5 perc Nehézség: Középszint
Illatos tepertős pogácsa, amiből sosem elég!

Omlós tepertős pogácsa recept

A tepertős pogácsa az egyik legnépszerűbb sós sütemény, amely a magyaros ízek kedvelőinek igazi kedvence. Ez a házilag is könnyen elkészíthető pogácsa omlós tésztával, ropogós tepertővel és finom fűszerekkel készül, így minden harapás egy valódi ízorgia. Akár családi összejöveteleken, akár baráti borozgatásokon kínálod, garantáltan pillanatok alatt elfogy az utolsó szem is. A tepertős pogácsa nemcsak kiadós, de tökéletes vendégváró is, hiszen napokig puha marad, ha jól tárolod. Elkészítése nem igényel különleges tudást, a végeredmény mégis mindenkit lenyűgöz. A recept részletesen, lépésről lépésre vezet végig a pogácsa készítésének folyamatán, így kezdők is bátran belevághatnak. Az omlós tésztába kerülő friss tepertő, a vaj és a tejföl gondoskodnak arról, hogy a pogácsák puhák és illatosak legyenek. Próbáld ki ezt a tepertős pogácsa receptet, és varázsold el szeretteidet egy igazán ízletes, házi finomsággal! Ez a pogácsa tökéletes választás hideg téli napokon, de bármely évszakban jól esik egy pohár bor vagy frissítő ital mellé. Fogyaszthatod reggelire, uzsonnára vagy akár vacsorára is. A siker titka a minőségi tepertő és a gondos hajtogatás! Kísérletezz bátran a fűszerezéssel, adj hozzá egy kis borsot vagy szerecsendiót, hogy még különlegesebb legyen.

Előkészítési idő 40 perc Főzési idő 25 perc Pihentetési idő 60 perc Teljes Idő 2 óra 5 perc Nehézség: Középszint Adag: 24 db Kalóriák: 240 kcal Legjobb évszak: Egész évben

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a sütőport, majd elkeverjük.

  2. A hideg vajat kis kockákra vágjuk, és a liszthez morzsoljuk, amíg morzsás állagú nem lesz.

  3. Hozzáadjuk a darált tepertőt, az egy tojást, a tejfölt és az őrölt borsot (ha használunk), majd sima, rugalmas tésztát gyúrunk.

  4. A tésztát fóliába csomagoljuk, és legalább 60 percre hűtőbe tesszük pihenni.

  5. Pihentetés után a tésztát lisztezett felületen 2 cm vastagra nyújtjuk, majd hajtogatjuk: először harmadoljuk hosszában, aztán keresztben is.

  6. Letakarva 20 percig pihentetjük, majd a hajtogatást még egyszer megismételjük.

  7. Végül a tésztát ismét 2 cm vastagra nyújtjuk, tetejét egy éles késsel berácsozzuk.

  8. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat.

  9. A tetejüket felvert tojással lekenjük.

  10. Előmelegített sütőben, 200°C-on 22–25 perc alatt aranybarnára sütjük.

  11. Rácson hagyjuk kihűlni, majd frissen kínáljuk.

Kulcsszavak: tepertős pogácsa, tepertős pogácsa recept, házi tepertős pogácsa
Elkészítetted ezt a receptet?

Készítsd el, fotózd le, és jelöld be a #Finomlesz.hu hashtaget, hogy láthassuk a te verziódat is!

Legyél te is a közösségünk része!

Tedd el későbbre! Kattints ide, és mentsd el a receptet a saját Pinterest tábládba, hogy bármikor megtaláld!

pinit
Receptkártya készítője WP Delicious

Szóljon hozzá!

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük