Joey szendvicse a Jóbarátokból – legendás húsgolyós szendvics recept
Aki látta a Jóbarátokat, biztosan emlékszik Joey feledhetetlen szendvicsére, mely egy igazi kulináris élmény! Ez a masszív, húsgolyóval, fűszeres marinarával és olvadt sajttal teli szendvics minden harapásával a sorozat hangulatát idézi. Benne zamatos darált marhahús, mediterrán zöldségek, gazdag passata, mozzarella és parmezán gondoskodik a tökéletes ízekről. A szendvicset roppanós bagett fogja össze, hogy igazán laktató street food élményt kínáljon. Próbáld ki ezt a receptet otthon, és lepd meg barátaidat egy különleges film- vagy sorozatest alkalmával! Hozd el Joey világát a saját konyhádba ezzel az amerikai klasszikussal! Egész évben kiváló választás, amikor valami kiadós és ízes szendvicsre vágysz.
Hozzávalók
A húsgolyóhoz
A marinara szószhoz
Az összeállításhoz
Elkészítés
-
A darált marhahúst keverd el a sóval, borssal, fokhagymaporral, vöröshagymaporral, a tojással, a zsemlemorzsával és a finomra vágott vöröshagymával.
-
Hagyd állni 10 percig, majd formázz összesen 9 egyforma húsgolyót.
-
Forrósítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd közepes hőfokon pirítsd körbe az összes húsgolyót. Vedd ki és tedd félre.
-
A marinara szószhoz használd ugyanazt a serpenyőt, amelyben az olajat hagytad: tedd bele az apróra vágott sárgarépát, zellert és hagymát, és pirítsd néhány percig.
-
Fűszerezd sóval, borssal, majd add hozzá az oregánót.
-
Öntsd rá a passatát és a vizet, szórd bele a reszelt parmezánt, keverd el, majd forrald fel.
-
Tedd vissza a húsgolyókat a szószba, fedd le, és főzd további 20 percig alacsony-mérsékelt lángon.
-
Tépj darabokat a mozzarellából, szórd a húsgolyók tetejére, fedő alatt 3-4 percig hagyd, hogy ráolvadjon.
-
Vágd ketté a bagetteket, kanalazd bele a húsgolyókat a szaftos szósszal és a nyúlós sajttal együtt, azonnal fogyaszd!
Megjegyzés
Ha szereted a pikáns ízeket, szórd meg a húsgolyókat kevés chili pehellyel, vagy tálald plusz parmezánnal a szendvicseket.
