Házi sajtos sós ropi – Egyszerű ropogtatnivaló házilag
Szeretnénk egy igazán ropogós, házi készítésű sajtos sós ropit az asztalra varázsolni? Ezzel a recepttel körülbelül 80 darab isteni ropira számíthatunk, amelyeket saját kezünkkel formázhatunk tökéletesre. A tésztát finomlisztből, zsírból (vagy vajból), tejfölből és jó adag reszelt sajtból gyúrjuk össze, melyet gyorsan és egyszerűen elkészíthetünk. Az elkészült rudak kívül aranybarnára sülnek, belül pedig omlósak és ízletesek maradnak. Akár baráti összejövetelekhez, akár családi nassoláshoz kiváló választás. A frissen kisült házi sajtos sós ropi szabad levegőn tárolva másnap is megőrzi ropogósságát. Próbáljuk ki, garantáltan mindenkinek a kedvence lesz!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A lisztet elkeverjük a sóval és a reszelt sajttal egy nagy tálban.
-
Elmorzsoljuk benne a zsírt (vagy vajat), hogy apró morzsákat kapjunk.
-
Fokozatosan annyi tejfölt adunk hozzá, hogy közepesen lágy, jól kezelhető tésztát kapjunk, ami nem ragad.
-
Enyhén lisztezett felületen a tésztát kb. 5 mm vastag téglalap alakúra nyújtjuk.
-
Pizzavágóval vagy éles késsel 6–7 mm széles, 15 cm hosszú csíkokra vágjuk a tésztát.
-
A csíkokat kézzel kissé megpöndörítjük, hogy ropi formájuk legyen.
-
Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a rudacskákat, egymástól kis távolságra.
-
Előmelegített 180°C-os (alsó-felső) sütőben 14–15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Megjegyzés
A frissen sült ropik akkor maradnak igazán ropogósak, ha szabadon hagyva, nyitott edényben vagy tálcán, csak papírszalvétával letakarva tároljuk. Ha sima ropit készítenénk, a sajtot hagyjuk ki, ekkor picit több tejföl kellhet.
Nagyon fincsi
Köszönjük 🙂