Egyszerű sajtos rúd recept
A sajtos rúd az egyik legnépszerűbb sós vendégváró finomság, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz otthon is. Ez a recept lépésről lépésre végigvezet a tökéletes, omlós és roppanós sajtos rúd elkészítésén, így akkor is bátran belevághatsz, ha még kezdő vagy a sütés világában. A házi sajtos rúd frissen sülve ellenállhatatlan illattal tölti meg a konyhát, kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha és omlós. Kiváló választás családi összejövetelekre, baráti bulikra, ünnepi alkalmakra vagy akár egy hétköznapi nassoláshoz is. A receptben a vaj és a tejföl együttese garantálja a tésztaszerkezet tökéletességét, míg a reszelt sajt intenzív ízt és extra ropogósságot kölcsönöz. Ízlés szerint akár füstölt sajttal vagy magvakkal is gazdagíthatod. A tészta könnyen nyújtható és formázható, így gyerekekkel is szuper közös program lehet a sütés. A sajtos rúd remekül bírja a tárolást, így előre is elkészítheted, hogy mindig legyen kéznél egy adag házi, sós ropogtatnivaló.
Hozzávalók
Elkészítés
-
A lisztet, a sót és a sütőport keverd össze egy nagy tálban.
-
Add hozzá a hideg, felkockázott vajat, majd gyors mozdulatokkal morzsold el a liszttel.
-
Keverd hozzá a reszelt sajtot, majd üsd bele a tojást és add hozzá a tejfölt.
-
Gyorsan gyúrd egynemű tésztává, majd csomagold fóliába, és pihentesd a hűtőben 30 percig.
-
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés).
-
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagra.
-
Vágd fel a tésztát kb. 1,5 cm széles és 8-10 cm hosszú rudakra.
-
Helyezd a rudakat sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg felvert tojással, és szórd meg a tetejüket reszelt sajttal.
-
Süsd aranybarnára 18-20 perc alatt.
-
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald.
