Nutellával töltött süti – puha csokoládés keksz Nutella töltelékkel
A Nutellával töltött süti egy igazi álom mindazoknak, akik szeretik az édes, csokoládéval töltött finomságokat. Ebben a különleges receptben egy kívül ropogós, belül puha, csokoládés kekszet készítünk, amit olvadó Nutella krémmel töltünk meg. A gazdag, illatos tésztát barna cukor, vanília és egy kevés méz teszi igazán különlegessé, a csokidarabok pedig még intenzívebbé varázsolják az élményt. A selymes Nutella réteg akkor a legjobb, amikor a kekszeket frissen, langyosan tálaljuk, hiszen így minden harapásnál előtör a forró, krémes töltelék. Nemcsak hétvégi kényeztetésnek vagy vendégvárónak tökéletes ez a sütemény, de bármelyik családi vagy baráti összejövetelt is garantáltan feldob. Az elkészítés menete egyszerűbb, mint gondolnád: először megkeverjük és lehűtjük a keksztésztát, közben a Nutellát fagyasztjuk, majd mindkettőből ellenállhatatlanul finom, töltött kekszeket formázunk. A sütés után fontos, hogy a kekszeket pihentessük néhány percig, így a Nutella töltelék tökéletesen lágy marad. Ez a recept nemcsak gyors, hanem biztos siker, akár ajándéknak, akár hétköznapi édességként szeretnéd elkészíteni. Süsd meg te is, és varázsold el vele a családodat vagy barátaidat!
Hozzávalók
Tészta és töltelék
Elkészítés
-
A lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy tálban összekeverjük, majd félretesszük.
-
A vajat egy hőálló tálban mikrózzuk 30 másodpercig, hogy majdnem megolvadjon, majd spatulával teljesen simára keverjük.
-
Hozzáadjuk a barna cukrot, a vanília kivonatot és a mézet a vajhoz, majd alaposan elkeverjük. Beleütjük a tojást, majd simára keverjük, amíg karamelles színű lesz.
-
A lisztes keveréket hozzáöntjük, majd az egészet összedolgozzuk. Az állaga puha és kissé meleg marad, ezért letakarva hűtőbe tesszük legalább 1,5 órára, hogy formázható legyen.
-
Közben sütőpapírral bélelt kis tálcára kanállal kupacokat adagolunk a Nutellából, egyenletesen kb. 8 mm vastag körökben eligazgatjuk. Fagyasztóba tesszük 1 órára, hogy megszilárduljanak.
-
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (alsó-felső sütés), a tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy enyhén kiolajozzuk.
-
A tésztát 18 cm hosszú rúddá sodorjuk, 10 egyenlő részre vágjuk. Mindegyik darabot tenyérrel kilapítjuk, közepébe teszünk egy fagyasztott Nutella korongot, majd a tésztát köré zárjuk és újra gombóccá formázzuk. A sütik tetejére és oldalára csokidarabokat nyomkodunk.
-
A kekszeket két tepsin, egymástól 8 cm távolságra helyezzük el (egy tepsin 5 db), hogy legyen helyük szétterülni. Mindkét tepsit egyszerre süssük 12–13 percig, amíg a széleik aranybarnák, a közepük pedig éppen csak megszilárdult.
-
Sütés után a tepsin hagyjuk a kekszeket legalább 10 percig hűlni, majd rácsra tesszük le teljesen kihűlni – vagy langyosan fogyasztjuk, amikor a Nutella még lágyan olvad benne.
Megjegyzés
A Nutella-tölteléket akár előző este lefagyaszthatod, így elkészítéskor sokkal gyorsabban haladsz! Ha extra roppanós kekszet szeretnél, a csokidarabokat részben apróra vágott dióval is kombinálhatod.
