Belga csokis albert keksz – Csábítóan krémes keksztekercs desszert
A Belga csokis albert keksz egy ellenállhatatlan desszert, amely a ropogós albert kekszet selymes belga csokoládépudinggal ötvözi. Ez a könnyen elkészíthető, gyors finomság tökéletes választás, ha valami extrára vágysz a hétköznapokon, vagy ha vendégeket szeretnél elkápráztatni. A csokoládépudinghoz holland kakaópor és egy kevés rum aroma is társul, amely még különlegesebb, intenzív ízvilágot kölcsönöz a desszertnek. A rétegelt, krémmel töltött kekszek kellemesen puhává válnak, míg a tetején található kókuszreszelék és a Nutella gazdagítja az összhatást. Ez a keksztekercs nem igényel bonyolult hozzávalókat, egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így kezdő háziasszonyok is bátran belevághatnak. A hűtőben pihentetve az ízek szépen összeérnek, a szeletek pedig mutatósak és csábítóak lesznek bármilyen alkalomra. Fogyaszd teával, kávéval vagy akár önmagában egy kis jutalomként! Próbáld ki ezt az egyszerű és mégis különleges desszertet családod vagy barátaid örömére, és élvezd a csokoládéval átszőtt keksz rétegek nyújtotta élményt!
Hozzávalók
Elkészítés
-
2 dl tejet és a porcukrot öntsd egy kis lábasba, majd forrald fel folyamatos kevergetés mellett.
-
Közben a maradék 1 dl tejben keverd csomómentesre a belga csokoládé pudingport, a holland kakaóport és a rum aromát.
-
Amint a tej felforrt, lassan csorgasd bele a pudingkeveréket állandó kevergetés mellett, majd főzd sűrű pudinggá.
-
A sűrű pudinghoz, még forró állapotban, add hozzá a felkockázott Rama margarint, majd alaposan keverd el, hogy sima, fényes krémet kapj.
-
Hagyd a masszát langyosra hűlni.
-
Teríts le egy nagyobb darab frissentartó fóliát. Tegyél rá Albert kekszet, kend be masszával, utána folytasd addig, míg el nem fogynak. Ebből 2 rúd lesz.
-
A keksztekercs oldalát is vond be a krémmel. Ha nem marad elegendő töltelék, kenj rá Nutellát a teljes felületre.
-
Szórd meg bőségesen kókuszreszelékkel az egész tekercset.
-
Fóliába csomagolva szorosan tekerd fel a keksztekercset, majd helyezd a hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy összeérjen és szeletelhetővé váljon.
-
Tálalás előtt srégen szeleteld fel a keksztekercset éles késsel, majd kínáld.
Megjegyzés
A legjobb, ha a keksztekercs egy éjszakát hűtőben pihen, így könnyebben szeletelhető és tökéletes az állaga. A Nutella opcionális, feldobja a desszert ízvilágát, különösen, ha kevés marad a pudingos töltelékből. Kókuszreszelék helyett érdemes darált dióval is megszórni a tekercset.
