Tejszínes tenger gyümölcsei tésztával – krémes, pikáns főétel
A tejszínes tenger gyümölcsei egy igazán különleges finomság minden tenger gyümölcsei rajongónak. A krémes szósz és a friss tengeri hozzávalók tökéletes párost alkotnak, amit a négytojásos szarvacska tészta tesz igazán laktatóvá. Ebben a receptben a tenger gyümölcsei mix puhára párolva találkozik a pirított újhagymával, fokhagymával, majd egy selymes, tejszínes szószban forr össze, amelyet illatos bazsalikom, frissen őrölt bors és só ízesít. Az olajos, sós vízben főtt tészta magába szívja a tengeri szósz ízeit, a tetejére szórt reszelt sajt pedig még gazdagabbá teszi ezt az egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepi ételt. Remek választás, ha vendégeket vársz, vagy csak meglepnéd magad egy gyors, de különleges vacsorával. Nem igényel különleges konyhai tudást vagy alapanyagokat, hiszen hazai boltban is beszerezhető mindennemű tenger gyümölcsei mix, a friss újhagyma és a fűszerek pedig még izgalmasabbá varázsolják az étel karakterét. Próbáld ki ezt a mediterrán ihletésű receptet, és élvezd otthon is a tengerparti hangulatot! A tejszínes tenger gyümölcsei tésztával egy igazán harmonikus, komplex ízvilágot nyújtó étel, amely gyorsan, egyszerűen elkészíthető. Tökéletes választás bármely hétköznapi ebédre vagy hétvégi közös családi vacsorára. Hagyd, hogy a tenger illata és a selymes szósz elbűvöljön mindenkit az asztalnál!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Tegyük fel főni egy nagy fazékban az olajos, sós vizet, majd főzzük ki benne a szarvacska tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.
-
Ezalatt egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, és dinszteljük meg rajta az apróra vágott újhagymát és zúzott fokhagymát üvegesre.
-
Adjuk hozzá a felolvasztott tenger gyümölcsei mixet, majd közepes lángon pároljuk puhára pár perc alatt, gyakori keverés mellett.
-
Fűszerezzük a tengeri mixet sóval, őrölt borssal és morzsolt bazsalikommal ízlés szerint, majd öntsük rá a főzőtejszínt.
-
Pároljuk tovább, amíg a szósz krémessé, kissé sűrűvé nem válik, hogy az ízek jól összeérjenek.
-
Ha a tészta elkészült, szűrjük le, majd keverjük össze a forró tejszínes tenger gyümölcsei szósszal.
-
Tálaláskor szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal, friss zöldfűszerrel is díszíthetjük.
Megjegyzés
A tenger gyümölcsei mixet felhasználás előtt mindig alaposan olvaszd ki, így a szósz nem hígul fel. Ha még intenzívebb ízre vágysz, friss citromlével meglocsolva is tálalhatod.
