Lépésről lépésre Sakk torta recept – Fekete-fehér tortacsoda
A Sakk torta egy látványos, fekete-fehér piskótarétegekkel készült sütemény, amely garantáltan lenyűgözi a vendégeidet! A torta alapját kétféle piskóta adja: egy klasszikus, világos tojásos-lisztes keverék és egy gazdag, kakaós tésztalap. Ezeket precízen körökre és karikákra vágjuk, majd összepárosítjuk, hogy elkészüljön a jól ismert sakktábla-minta, amely minden szeletet igazán egyedivé tesz. A piskótákat könnyed, csokoládés krém tartja össze, amely csokoládés pudingból, lágy vajból és egy csipetnyi cukorból készül. A Sakk torta igazi különlegesség bármilyen ünnepnapon: születésnapra, családi összejövetelekre, vagy akár egy tematikus buli desszertasztalára is tökéletes választás. Elkészítése némi odafigyelést igényel, de a végeredmény garantáltan kárpótol: minden szelet egy izgalmas meglepetés. Készítsd el ezt a tortát, ha szeretnél kitűnni a desszert kínálatoddal, és keresel egy olyan házi készítésű finomságot, aminek minden falatja élmény! A Sakk torta ízekben és látványban is a legmagasabb szintet hozza.
Hozzávalók
A fehér piskótához
A barna piskótához
A csokoládékrémhez
Elkészítés
-
A fehér piskótához válaszd szét a tojásokat. A fehérjét a cukor harmadával verd kemény habbá.
-
A sárgáját a maradék cukorral keverd habosra, majd dolgozd bele óvatosan a fehérjehabot.
-
Szitáld a lisztet a tojásos keverékhez, és óvatosan forgasd bele.
-
A barna piskótához ugyanígy járj el, de az átszitált lisztet keverd össze a kakaóporral mielőtt a tésztához adod.
-
Öntsd a tésztákat külön-külön sütőpapíros, 24 cm-es tortaformába, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süsd készre.
-
Hagyd a piskótalapokat teljesen kihűlni, majd vágd le a tetejüket, és szeld őket vízszintesen még két részbe, hogy összesen 3 réteget kapj mindkét színből.
-
Mindegyik piskótára helyezz váltakozva nagyobb és kisebb tálakat, és a tálak mentén vágj belőlük különböző méretű karikákat.
-
A kialakított különböző színű köröket illeszd egymásba, amíg minden rétegen sakktábla-mintát kapsz.
-
A krémhez keverd össze a csokoládé ízű pudingport a cukorral és kakaóporral, majd apránként add hozzá a tejet, dolgozd simára.
-
Főzd sűrűre a puding alapot, majd hagyd kihűlni. Ezután keverd hozzá a puha Ramát, és jól dolgozd össze.
-
Az összeállításhoz rétegenként kend meg a piskótákat vékonyan a csokikrémmel, majd rakd egymásra a sakktábla mintázat szerint elrendezett lapokat.
-
Végül vond be kívülről is vékonyan a tortát a maradék csokoládékrémmel, majd tedd a hűtőbe legalább 1 órára szeletelés előtt.
Megjegyzés
Ha igazán szép sakktáblaszerkezetet szeretnél, használj konyhai tálakat sablonnak a tökéletes körök kivágásához, és minden rétegnél finoman forgasd össze a különböző színű tésztákat.
