Krémes Raffaello likőr – házi, kókuszos finomság
A házi Raffaello likőr igazi téli kényeztetés, amelyben a kókusz, az édes tej és a lágy tejszín találkozik egy kevés vodkával. Ez a krémes likőr ideális karácsonyi vendégváró ital, de bármelyik ünnepi asztalt feldobja. Nem kell hozzá bonyolult technika, mindössze néhány, könnyen beszerezhető alapanyag, és máris kész a különleges, desszert jellegű ital, amelyet akár ajándékba is adhatsz díszes üvegben. A Raffaello golyók adják a jellegzetes kókuszos-mandulás ízvilágot, amely a tej és habtejszín krémességével párosul. A likőr elkészítése egyszerű: a hozzávalókat a vodka kivételével alaposan leturmixoljuk, majd leszűrjük, hogy szép homogén állagot kapjunk. Ezután kerül bele a vodka, amely kellemesen alkoholos, mégis lágy italt eredményez. A recept hozzávetőleg két üveg Raffaello likőr mennyiségét adja, így tökéletes választás, ha egyszerre több embert szeretnél meglepni vele. Hűtve kínáld, kisebb likőrös poharakban, ünnepi desszert mellé vagy akár önmagában, beszélgetős esték kísérőjeként. A házi Raffaello likőr egy olyan különlegesség, amely garantáltan emlékezetessé teszi az alkalmakat, és biztosan sokan kérni fogják majd a receptet is.
Hozzávalók
Alap Raffaello likőr
Elkészítés
-
A Tejet és a Habtejszínt öntsd egy nagyobb keverőtálba vagy turmixgép tartályába.
-
Add hozzá a Kristálycukrot és a Raffaello Golyókat, majd hagyd állni 5–10 percig, hogy a golyók kissé megpuhuljanak.
-
Botmixerrel vagy turmixgéppel turmixold a keveréket teljesen simára, hogy a Raffaello Golyók teljesen elvegyüljenek a tejben és tejszínben.
-
A turmixolt alapot szűrd át egy finom szűrőn egy tiszta tálba, hogy a kisebb darabkákat is eltávolítsd.
-
Öntsd a leszűrt, kókuszos-tej alaphoz a Vodkát, majd alaposan keverd össze, hogy egységes állagú likőrt kapj.
-
A kész Raffaello likőrt töltsd tiszta, száraz üvegekbe, jól zárd le, majd legalább 1 órára tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
-
Fogyasztás előtt felrázva, hidegen, kis likőrös poharakban tálald, és hűtőben tárolva néhány napig felhasználhatod.
Megjegyzés
Ha intenzívebb kókuszízt szeretnél, turmixolás előtt adj a keverékhez 2–3 ek Kókuszreszeléket, majd ugyanúgy szűrd le. Az italt mindig hűtve tartsd, és fogyasztás előtt rázd fel, mert a tejszínes rész kissé leülepedhet.
