Paprikás krumpli füstölt kolbásszal: házias, laktató egytálétel recept
A paprikás krumpli füstölt kolbásszal egy igazán tartalmas, szaftos és ízletes egytálétel, amely a magyar konyha kedvelt fogása. Ez a recept színes, zamatos zöldségekkel, füstölt kolbásszal és krémes burgonyával készül, így minden falatban megtalálható a házias ízek gazdagsága.Az elkészítéséhez nincs szükség különleges főzőtudásra vagy alapanyagokra, így kezdők is bátran belevághatnak. A paprikás krumpli füstölt kolbásszal tökéletes választás hétköznapi ebédhez vagy vacsorához, hiszen gyorsan és könnyen elkészíthető, mégis rendkívül laktató. A szaftos, paprikás alap és a gazdag füstölt kolbász együtt harmonikus, karakteres ízvilágot ad az ételnek.Ez a paprikás krumpli füstölt kolbásszal recept ideális, ha egy egyszerű, mégis laktató egytálételt keresel, amely az egész családnak ízlik. Kísérőként friss kovászos kenyér vagy savanyúság ajánlott, de magában is tökéletesen megállja a helyét. Próbáld ki ezt a könnyen variálható, házias receptet, és élvezd a paprikás krumpli füstölt kolbásszal jellegzetes, magyaros ízeit!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A burgonyát hámozd meg, majd vágd nagyobb kockákra. A kolbászt karikázd fel, a hagymát, fokhagymát, paprikát és paradicsomot aprítsd fel.
-
Egy nagyobb fazékban hevítsd fel az olajat, majd dinszteld üvegesre a vöröshagymát. Add hozzá a felaprított fokhagymát, keverd át.
-
Szórd rá a fűszerpaprikát és a füstölt pirospaprikát, azonnal keverd el, hogy ne égjen meg. Add hozzá a paprikát és a paradicsomot, párold pár percig.
-
Dobd bele a kolbászkarikákat, pirítsd együtt 2-3 percig, amíg kiengedi a zsírját, majd add hozzá a burgonyát.
-
Öntsd fel a vízzel vagy alaplével, sózd, borsozd, és szórd bele a majoránnát. Keverd össze alaposan.
-
Fedd le, és főzd közepes lángon kb. 30-35 percig, amíg a burgonya teljesen megpuhul, de nem fő szét.
-
Ha elkészült, szórd meg friss, aprított petrezselyemmel. Friss kenyérrel vagy savanyúsággal tálald.
