Darált húsos rakott karfiol
A rakott karfiol igazi magyar egytálétel darált hússal, rizzsel, tejföllel és reszelt sajttal sütve. Tápláló és laktató étel, amely családi ebédeken is megállja a helyét.
Hozzávalók
Elkészítés
-
A karfiolt rózsáira szedjük és enyhén sós vízben félpuhára főzzük majd leszűrjük.
-
A rizst félig megfőzzük majd szintén leszűrjük.
-
A vöröshagymát és fokhagymát olajon üvegesre dinszteljük majd hozzáadjuk a darált húst, sóval, borssal és pirospaprikával ízesítve megpirítjuk.
-
Egy hőálló tálat kikenünk kevés zsírral
-
Alulra terítjük a karfiol egy részét, erre a húsos-rizses keverék kerül, majd újabb réteg karfiol.
-
A tojásokat a tejföllel simára keverjük és ráöntjük a rakott karfiol tetejére.
-
Végül megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük amíg aranybarna lesz.
-
Forrón tálaljuk.
Megjegyzés
Készíthető darált pulykahússal is könnyedebb változatban.
