Almakompót recept – Illatos, fűszeres gyümölcsélmény egész évben
Az almakompót egy igazán egyszerű, mégis felejthetetlenül finom köret, amely ideális választás lehet bármelyik évszakban, de különösen népszerű ősztől tavaszig, mikor friss alma bőven akad a piacon. Egy tál frissen főzött almakompót illata és íze felidézi gyermekkorunk otthonos hangulatát, ráadásul az elkészítése is rendkívül könnyű. Ebben a receptben az alma mellett klasszikus fűszereket, például fahéjat, szegfűszeget, vaníliarudat és természetesen némi friss citromot használunk, hogy az ízek igazán harmonikusak, az illatok pedig ellenállhatatlanok legyenek. Az almakompót védjegye a tökéletesen puha, mégis kissé harapható almaszeletek, amelyek egy fűszeres, illatos szirupban pihennek. A cukor mennyisége bátran variálható az alma édességétől függően, így a kompót szuperül illeszthető bármely ízléshez. Fogyaszthatod önmagában, hidegen vagy langyosan is. Főként gyerekek körében nagy kedvenc, azonban felnőtteknek is igazi kényeztetés egy-egy laktatóbb étkezéshez. Készítsd el ezt a különlegesen illatos finomságot, és élvezd a finom falatokat!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, majd méretüktől függően negyedekbe vagy hat részre vágjuk.
-
Az almaszeleteket citromos vízzel töltött nagy tálba tesszük, hogy ne barnuljanak meg, amíg az összes gyümölcsöt előkészítjük.
-
Előveszünk egy nagy lábast, beleöntjük az előkészített almaszeleteket, majd hozzáadjuk a vizet.
-
Beletesszük a cukrot, a citrom vékonyan levágott héját és kifacsart levét is a lábasba.
-
Belehelyezzük a szegfűszeget, a fahéjrudakat és a félbevágott vaníliarudat.
-
Közepes lángon, fedő alatt főzni kezdjük, és addig főzzük, amíg az alma majdnem teljesen megpuhul (kb. 15-20 perc).
-
A tűzről levesszük, mivel az alma még puhulni fog a saját levében, amikor hűl.
-
Tálalás előtt hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, majd hidegen vagy langyosan kínáljuk.
Megjegyzés
A cukor mennyisége ízlés szerint csökkenthető vagy növelhető az alma édességétől függően.
